一头猪每天排粪量可以达到10公斤，而我国在2012年的生猪存栏量最高时已达到了4.7亿头，所产生的粪便极为可观。如果这些粪便得不到妥善处理，就会对环境造成极大危害：粪便散发出的臭气不仅影响百姓生活，更会损害畜禽健康;如果把粪便直接排入农田，不仅不会产生肥田的效果，还会造成土壤板结。所以对于养殖户来说，污粪处理最好的办法就是从源头抓起，防范于未然，针对这一情况，发酵床技术就成为了一项十分有效的处理技术。
发酵床养猪技术对于广大养殖户并不陌生，可是在各地的实际应用中却依然存在着一些问题，这项技术的丰富内涵与实际操作，还存在着在着哪些方面的距离呢?
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发酵床养猪
很多人都认为用发酵床搞养殖，比起普通养殖要省事的多，其实发酵床需要一个更加精细的管理。发酵床技术就是通过微生物把粪尿分解，首先要把微生物养好了，这样才能让发酵床发挥好它真正的作用。
发酵床技术每一个环节都要按照标准来执行，首先就是猪舍的结构，盖猪舍的时候不仅要考虑到猪，还要为发酵床考虑。
首先从高度来说，猪舍从垫料表面到屋顶必须要到达2.5米以上的高度，这个高度要求是给机械设备准备的。因为一旦采用发酵床技术，就需要配备一台小型挖掘机专门用来定期翻发酵床。如果高度不够，机械进不来，那么工作效率就会大大降低。因为发酵床需要每两周浅翻一次，两个月深翻一次，这样才有利于发酵，能够更好的分解猪粪。
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猪舍高度
挖掘机既翻得彻底，还节省时间，半个小时就翻完一栋猪舍。如果用人工来翻，不仅翻得不彻底、翻得慢，而且还要投入人工费用。虽说挖掘机一次性投资大点，可是能用上很多年，关键是从根本上解决深翻垫料的问题。所以说配备一台挖掘机是使用发酵床必不可少的。
猪舍除了要求高度，还有宽度，要为挖掘机留出通道，一般机械通道留出3米的宽度就可以了。
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机械通道
猪舍的空间结构定下来了，接下来就是把握好铺设垫料的厚度。南方地区最少不能小于60公分，最好能在80公分左右，北方地区的垫料厚度最好在一米左右，最大深度不要超过一米二。垫料里的微生物发酵好与坏，垫料床的深浅起着关键性的作用。所以深度要留的刚刚好才可以。
使用发酵床技术，除了要掌握深浅以外，对于垫料，也要进行选择。目前来说做的最好的材料，还是以锯末跟稻壳为好。
锯末也就是木屑，因为木屑惰性很大，惰性越大，就越不容易被微生物分解。木屑的成分主要是木质素，木质素基本上不能被微生物分解利用，当微生物分解粪便的时候，木屑不会在旁边抢微生物，所以建议使用木质化程度高的垫料。
稻壳的惰性仅次于木屑，加稻壳还起到一个作用，就是保证垫料中的透气性。微生物也是需要氧气，需要呼吸的，在调配垫料的时候木屑和稻壳的比例是3:7，这样能够保证垫料在不被翻动的时候，垫料里还能保持一定的透气性。有了这样的搭配，除了有利于微生物分解粪便，还能延长垫料使用寿命。
往垫料里面添加菌种自然也是有比例的，一般像每立方垫料中加入两百克菌种。菌种在添加之前，最好能和油糠进行混合。油糠的主要作用就是为菌种提供营养，从而提高发酵效率。菌种和油糠的比例是1:8，有了这样的比例，油糠就能使菌种生活3～4年，为了更好的饲喂菌种，它们要尽量搅拌均匀，一般需要搅拌7次。油糠
搅拌好的菌种就可以掺入垫料里面进行搅拌发酵了，但是要想让菌种发酵的好，加多少水也是很重要的，一般水的含量要在45%～50%之间。
加水后的垫料就可以进行堆积发酵了，这时要注意的是堆积的温度一定要达到60℃才可以，这样才能达到发酵效果。
堆积完成的垫料就可以投入使用了，不同大小的猪也要配备不同的数量。75公斤以上的猪，差不多是一头猪配一个立方的垫料。而对于尚处于保育室里的小猪，三到四头共用一个立方也没问题。
养猪数量与床的大小按比例搭配后，似乎就就可以让猪在发酵床上均匀地排便，进而去发酵了。可猪不这么想，它们天生就有一个习惯，那就是排便要扎堆儿，那么排便扎堆儿对发酵有什么影响呢?它们之间的关系又怎么处理呢?
很多人觉得猪很脏，其实猪很爱干净，它看见别的猪在哪上厕所，它也就去那上厕所，给自己留出一个干净的生活区，没有用发酵床养猪，这是个好习惯。可是到了发酵床养猪就不一样了，由于排粪有扎堆习惯或是固定的习惯，那么这堆积在一起的粪便，量太大就不容易分解掉。而没有粪便的地方，微生物就不能发挥作用。可是猪这个习惯是改变不了了，这就需要人来帮忙了，饲养员每天都要把堆在一堆的粪便均匀的撒开。
人工只要把猪粪大致分散开就行，到了每隔两周上下翻动的工作，就交给挖掘机来做了。虽然垫料被翻上来有温度，但是很快温度就会降到室温的温度了，不会对猪有任何影响。不过到了夏天，切记千万不要翻垫料。因为夏天的温度高，湿度大，平时垫料的表面是和室内温度是一样的，如果夏天把40℃左右的垫料从底下翻上来，热度不容易散去，这就会对猪产生影响了。只有等到猪出栏之后，再翻垫料。
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深翻垫料
深翻垫料是把表面的粪便翻到下面，通过活性强大的微生物菌群，长期和持续稳定地分解，粪尿等废物就会转化为无害物质，这就实现了猪粪尿完全降解，达到了无污染、零排放目标。
垫料经过一年的使用，还要及时的补充，因为第一年的损耗还是比较严重的。采用发酵床技术，只有经过细心的管理垫料，发酵床健康，猪在上面也就很健康。垫料使用几年之后，还可以用来做有机肥。
采用发酵床技术最大的利益应该有三点，第一点就是整个猪群健康状态有了很大提升，提高了成活率;第二点就是能够缩短猪的生长周期，可以做到提前15天出栏，增加了经济效益，第三点就是做到了污水零排放。
经过采用有效的技术，再进行标准化的管理，搞发酵床养殖完全达到了生态环保的标准。目前发酵床技术已经早养牛、养羊、养鸡等更多的养殖领域进行应用了，只要科学利用好发酵床，就能达到零排放的效果，不过发酵床技术的使用也是有区域选择的。。
零排放发酵床最佳的垫料是谷壳跟锯末，可是有些地方没有谷壳跟锯末，那就不适宜搞室内发酵床，所以说技术应用也要因地制宜。
发酵床技术内涵丰富，技术含量很高，这就要求我们要因地制宜，深入研究生物的生活规律，知其然并知其所以然，才能抓住本质，才能明白在那些细节上下功夫。
(审核编辑: 猪猪侠)
