1、发病原因
酒糟是酿酒的糟渣，如果储存方法不当或存放过久，易发生腐败、变质、霉烂，产生大量的有机游离酸、杂醇等有毒物质或生长各种霉菌。猪吃了这种有毒酒糟，毒物和霉菌直接刺激胃肠和传导神经而发生中毒。
2、临床症状
急性中毒时，猪食欲停止或废绝，腹痛剧烈，眼结膜潮红，先便秘、后下痢、继而高度兴奋，焦操不安，呼吸急迫，步态不稳，共济失调，跌倒，肌肉颤动。而后失神，昏睡，逐渐失去知觉，最后因四肢麻痹而卧地不起，体温下降，瞳孔放大，呼吸衰竭，大小便失禁，虚脱而死。慢性中毒时，以上症状缓和，食欲减退或不食，初便秘，后下痢，怀孕母猪流产。
3、治疗方法
（1）皮下注射硫酸阿托品3--5毫克，肌注10%安纳咖7-10毫克，静注5%葡萄糖生理盐水500-1000。
（2）静注25%硫酸镁注射液25-30毫克，肌注安纳咖7-10毫克。
（3）静注5%水合氯醛10-20毫克或用水合氯醛5-10克溶于淀粉中灌肠。
（4）中成药治疗可以 瓜蒌根12克、葛根24克、金银花15克，煎汤适量，加蜂蜜50-60克调化后灌服。
名词解释
酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作为我国部分省份的特色美食，深受当地人喜爱。
(审核编辑: 猪猪侠)
