2005年10月份后畜牧、饲料业行情变化调研分析

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    2005年10月份后畜牧、饲料业行情变化调研分析

             冯永辉(中国畜牧兽医学会信息与市场研究部 )

    生猪

     

     

     

    数据来源:上海市生猪行业协会

      上海每年需从河南、山东、江苏等周边生猪主产区调入800万头生猪,生猪入沪价格走势具有代表性。2005年10月份以前,生猪市场已供大于求,猪价持续下跌,10月份受猪链球菌事件后续影响以及商务部整顿屠宰行业,生猪产销环节受阻,猪价跌至6-6.6元/公斤,低于成本线。产销环节疏通后反弹至成本线左右平稳。年底春节临近,需求猛增拉动猪价强劲反弹,春节过后需求迅速回落,而前期种猪补栏异常积极导致能翻母猪存栏比重远高于正常水平,生猪出栏释放时增长,市场供大于求,主产区猪价在2月份即跌破成本线(6.8-7.2元/公斤)3月底左右跌至6元/公斤左右,探底。当前,山东、河南生猪价格为5.6-6.2元/公斤,四川生猪价格为5元/公斤左右,湖北活猪价5.8元/公斤,江苏活猪价5.5元/公斤左右,广东猪价7.4元/公斤左右,黑龙江省5.2元/公斤,局部地区甚至降至4.6元/公斤。

     

      生猪主产区养殖效益同步与价格变化趋势。2005年10-11月,育肥猪亏损50-120元/头,春节前反弹至正常盈利50元/头左右。节后进入亏损期。据调查,目前国内多数地区自繁自养肥猪亏损30-60元/头;肥育猪亏损80-130元/头;15公斤仔猪亏损20-40元/头。广东等主要消费地区肉猪收购价在成本线左右,自繁自养猪勉强保本或轻微亏损,育肥猪亏损50-100元/头。不少养殖户开始或已经转产,宰杀、淘汰母猪。

      生猪存栏、补栏主要受养殖效益影响。当前及未来的1-3个月是生猪市场供求格局由供大于求向供小于求转变的关键时期。一方面种猪存栏经过2004、2005年两年多的大量补栏,能翻母猪存栏比重上升至较高水平,生猪出栏呈释放式增长,供应充足。另一方面,有相当大一部分养殖户受猪价低靡及猪病困扰,难以为继,开始宰杀、淘汰母猪,部分地区能翻母猪存栏比重已经大幅下降,甚至下降至正常水平以下。猪价低谷再维持1-3个月,能翻母猪的存栏比重将发生大的变化,生猪供应充足的格局将逐渐改变。

      辽宁本溪市2005年末生猪存栏40万头,比2004年增长了15.9%;但至2006年2月末生猪存栏便下降至了16.7万头。据监测,3月中旬,全国重点生猪养殖企业的生猪出栏数量较3月上旬增加了3.4%,较2月上旬增加了12.5%。

      截至3月末,山西省猪存栏577.4万头比去年同期增长5.1%。一季末湖南省存栏生猪3800万头,与去年同期差不多。但存栏母猪数下降5%。截至3月底,黑龙江省生猪空栏率已经达到40~50%。望奎县生猪存栏同比下降18.4%,母猪存栏下降了23.5%。上海市生猪总存栏136.04万头,同比下降15.08%,母猪存栏下降15.58%,后备母猪下降30.91%。

      未来的1-3个月是生猪市场供求格局由供大于求向供小于求转变的关键时期,需求仍将持续数月的低迷,猪价仍将难以回升,杀母猪、买猪场的势头若维持1-3个月,最终必将导致猪群结构从种源上发生改变,从而为新一轮上涨周期的来临打下基础。入秋以后有望全面上涨,短期内难有大涨势头出现。

      建议有关部门研究协调保护价收购生猪、屠宰计划,扩大收购、屠宰量,加大冷冻和库存量。

     

     

    数据来自:农业部信息中心

      鸡蛋主产区鸡蛋价格在2005年10月份开始的禽流感疫情发生前,已经开始下跌。之前,蛋鸡存栏在经过了长达一年多的高盈利后已经超过正常水平。禽流感至今,鸡蛋价格平稳下跌,2006年2月底便跌至3.7-4元/公斤,低于成本线0.2-0.4元/公斤。此价位已维持至4月底。河北馆陶3.9元/公斤,江苏海安3.75元/公斤左右。青岛4.4元/公斤,秦皇岛4.2元/公斤,成都4.2元/公斤,新疆3.5元/公斤,福建龙岩4.7元/公斤。

     

      在2005年年底,禽流感最为严重的11、12月份,蛋鸡养殖亏损程度并不大。真正进入深度亏损是在春节过后,需求大幅下降,禽流感疫情不间断散发,蛋价在1、2、3月份跌入成本线以下0.4元/公斤左右,部分地区甚至更低。主产区每只蛋鸡亏损达10元左右。蛋鸡补栏停滞,养殖户纷纷淘汰蛋鸡,蛋鸡存栏大幅下降。据调查,仅仅数月时间,国内蛋鸡存栏水平已经从禽流感以前的高于正常水平降至当前的正常水平以下。刚刚过去的几个月蛋鸡行业亏损的面和程度均为史上罕见。

      禽流感过后禽产品价格必将大幅上涨。2004年禽流感过后,蛋价大幅上涨,并维持了一年多的高价位,其根本原因在于非典过后蛋鸡存栏还未真正恢复至正常水平便发生了禽流感,禽流感后供求矛盾非常突出,蛋价震荡上涨,并在高价位维持了较长时间。此次疫情前虽然蛋鸡存栏水平较高,但经过几个月的亏损已经降至正常水平以下。后市走势极有可能模拟2004年禽流感过后的走势:震荡上涨,节前涨,节后落。拐点即将在5、6月份出现。

      在2005年10月份禽流感以前蛋鸡存栏量超过正常水平,鸡蛋供大于求。但经过数月的亏损、淘汰、补栏停滞,当前的蛋鸡存栏水平已经下降至正常水平以下。据调查,河北蛋鸡存栏量下降30%以上,部分地区空栏率达到50%以上。截至3月底辽宁锦州家禽饲养量减少近30%,禽肉产量减少近50%;禽蛋产量减少近60%;家禽现价产值2.5亿元,比去年同期减少1.6亿元,下降38%。据统计,锦州市2005年蛋鸡存栏110万只,1-2月份补栏50万只,目前补栏不足20万只,同比下降60%。北京平谷蛋鸡饲养户减少四成。

      短短数月蛋鸡存栏从高于正常水平降至正常水平的40%左右,亏损的面和程度均为史上罕见。正常情况下,我国每年的所产的鸡蛋市值就在1000亿-1200亿元,加上淘汰蛋鸡市值400-600亿元,共1500亿-1800亿元。根据每斤鸡蛋亏损程度以及禽蛋产量下降幅度,和淘汰鸡的量和价格推算,加上蛋种鸡产业所受的损失,2005年10月份-2006年4月份,我国蛋鸡行业亏损程度应在800亿元以上。

      各地鸡苗、毛鸡价格下降幅度因地域不同而有所差异。鸡苗价格在0.8-1.5元,毛鸡价格在2.7-2.9元,在肉鸡饲养比较密集的地区,由于屠宰厂比较多,毛鸡幅度变化较小;而在一些地区,变化幅度较大,江苏、山东、河南毛鸡价格在3.0元/斤左右。

     

     

      禽流感对肉鸡行业的影响最大,企业虽在禽流感以前盈利水平较高,但经过近半年的禽流感疫情摧残,已经深度亏损了半年。从普通肉鸡养殖户到种禽企业均亏损严重。

      当前我国肉鸡的存栏水平已经远远低于正常水平,根据家禽市场周期变化规律,随着禽流感疫情的逐渐淡去,需求即使回升缓慢,且随着天气的转暖肉类消费将迎来淡季,但因供应将严重不足,供求矛盾仍会十分突出,禽产品价格将会出现大幅飙升。根据国内活鸡价格走势分析,禽肉行情的拐点已经显现。在2006年3月份国内多数地区的肉鸡价格已经开始反弹。根据2003年非典、2004年禽流感疫情过后的禽肉行情波动分析预计,在9、10月份天气转凉,需求进入旺季时,禽肉价格有可能飙升至较高价位。

      2005年10月份开始的禽流感前,肉鸡市场已经在经过了高盈利后进入下滑期,且已经亏损,肉鸡存栏下降到一定的水平,在还未来得及恢复时便发生了禽流感。而且禽流感期间,肉鸡消费几乎停滞,各地肉鸡屠宰加工企业库存爆满,禽肉滞销,肉鸡养殖企业长期深度亏损,补栏处于停滞状态已近半年。据有关调查显示,当前的肉鸡存栏水平仅为正常水平的50%左右,部分地区甚至更低。

      我据调查,锦州市的肉鸡养殖基地十字街镇,2005年1-2月有养鸡户90户,肉鸡饲养量20多万只,今年只有50户养鸡,饲养量不到10万只,养鸡户数、饲养数量是去年同期的50%-55%,大连大成等“合同鸡”,补栏和开工数不足去年同期的85%。许多鸡棚闲置,养鸡户信心不足,都在观望等待。是鸡雏销量下降,养殖效益降低。

      今年前两个月我国禽类产品的进口额达6853.2万美元,同比增长142.9%。鸡肉和鸡杂进口3.6万吨,同比增长328.7%。其中,美国和巴西是主要进口国。预计全年禽类产品的进口额将达到11.38亿美元,几乎是2005年的两倍。

      我国最大的禽肉出口基地山东省,今年1-2月份,禽类及制品出口总值4700多万美元,增长20%;出口1.8万吨,增长5%。今年以来,我国35家大型禽肉生产企业出口量和去年同期相比都有不同程度的增长,其中增幅30%以上的企业达到26家。

      2005年以来,禽类产品的销售摊位面积平均减少了30%,部分地区的禽肉产品完全下市,市场销量平均减少了50%-70%,均价降低了30%,而库存量平均增长超过50%,国内禽类产品的销量下降了70%,价格下降了30%以上。2005年,我国的禽肉产量达到了1469万吨,占世界的18.1%,家禽总产值达到4000多亿元,约占国内农业总产值的10%。2005年10月份禽流感至今,不完全测算,肉禽行业半年的损失初步预计在1000亿元左右。

    (审核编辑: 刘刘刘)

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