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清水侵泡麸皮辨别真假
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麸皮的参假混合物主要有稻壳，锯末，玉米芯粉，各种秸秆粉，石粉，最可恨的是白灰等等，
用矿泉水瓶装入30克麸皮加清水400可轻轻摇动侵泡麸皮，麸皮沉水在水的底部，参假的稻壳，锯末，玉米芯粉，各种秸秆粉等在水上漂浮着，
石粉，白灰比重大在麸皮的下边矿泉水瓶底部，白灰是白色粉末或小颗粒状，石粉跟石粉种类不同颜色也不同。
侵泡48小时，真麸皮的水微黄混浊，有白灰的麸皮水黄色非常清澈。侵泡15天烘干的麸皮霉菌小于没有烘干麸皮的霉菌。
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