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广东湛江刘四 01-10 21:40发表的观点
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本人观点认为，现在的猪绝对少了，起码比11月份少了百分之三十，为何猪价不能持续上涨呢？原因就是现在屠企不敢收储，就是江西高安病死猪肉曝光后，各收储企业都不知道自己的冷库里究竟有没有带病菌的猪肉。大家可以分析一下，假如某企业的冷库里绝对没有带病菌的猪肉，他们肯定第一时间主动邀请权威机构对自己冷库里的猪肉进行检查，在网络、电视上宣传确认自己的冻肉是不带病菌的、健康的放心肉来让广大消费者对其冷冻肉的“解锁”。江西高安病死猪肉曝光都十几天了，也没见一家收储企业召开记者招待会来证明自己的冻肉是安全的、健康的、可靠的、放心的，也没见过政府检疫机构检疫岀第二个屠宰企业冷库里存在病死猪肉。从现在到春节期间群众真的就放心了吗？现在离春节越来越近了，接下来只许政府没有检查岀第二个屠企的冷库存在病死猪肉，群众也会续步加深对冻肉的怀疑，一旦冻肉让消费者心目中“锁上”，对所有的冻肉、所有的肉制品今后的消费都受影响，对整个中国的猪业发展都带来一定的影响。
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2015-01-10 21:44:46 回帖 举报 -
现在不是它们收冻肉的时候，2015-01-10 21:44:57 回帖 举报
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我可以说，他们的收储计划还没完成，就是怕把更多的健康猪肉放进冷库不能还愿为鲜猪肉。2015-01-10 21:52:45 回帖 举报
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一般屠宰企业做的是冷鲜肉，冻肉出库时价比鲜肉价低，没有足够的价差它们不会收2015-01-10 22:02:27 回帖 举报
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现在可能是放肉的时候吧？2015-01-10 22:05:21 回帖 举报 -
对，现在是平拟物价的时候，不可能大涨，小涨有可能，也就一两毛2015-01-10 22:09:50 回帖 举报
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谢谢飞来峰！但不是所有的屠企都做排酸肉吧？2015-01-10 22:13:03 回帖 举报
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刚才百度一下，冷鲜肉一般只冷藏3～5天，冷藏久了就没鲜肉感。所以收储只能做冷藏肉。2015-01-10 22:41:53 回帖 举报
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冷鲜的是有一定温度要求的，和冷藏两码事2015-01-13 15:34:16 回帖 举报