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“感知动康” 维护猪肉质量安全
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食品安全史一个老生常谈的话题。虽然国家不断加大监管力度，但各地食品安全事故依旧屡见不鲜，“瘦肉精”、“苏丹红”、“毒豆芽”、“地沟油”等毒食品的代名词都曾令消费者心惊胆战。正是从维护消费者的“舌尖安全”角度出发，陕西卓讯物联科技有限公司自主研发的“感知动康”服务平台，自动采集录入肉品整个生命周期的信息，保证肉品质量质量安全，这种方式值得我们肯定。
当然，对于肉品销售领域中的一些乱象，比如饱受消费者诟病的“注水猪肉”、“假牛肉”、“假羊肉”等，尤其是某些无证小贩甚至销售严重威胁消费者生命安全的带病肉品之行为，“感知动康”服务平台可记录肉品从养殖到上市的全过程，相当于对上述肉品销售市场混乱的现象，慈宁宫某种程度上来说，确实也不失为一种文体的解决方法。
加入“感知动康”服务平台的生猪，在幼崽时就会在其皮下植入一枚“家畜智能植入式电子身份健康检测仪”，而这枚检测仪不仅要记录生猪的基本信息，如品种、体重、饲养户以及每一次的喂养、生病、检疫等信息外 ，最重要的是可以实时检测生猪生理数据，如体温和脉搏，对数据进行异常分析和预警提醒。当饲养的生猪出栏后，屠宰加工企业就会通过“感知动康”服务平台了解生猪的信息，将交易信息上传到平台。在对生猪进行生产加工的时候，会根据每头猪的身份标识，给每一块猪肉都配上唯一的商品编码，并将生产记录上传到“感知动康”服务平台。另外对猪肉进行检疫的人员是由官方认证的检疫人员和系统认证的第三方检疫人员组成，出具检疫结果证明，并上传平台。在物流运输环节，对车辆都要进行定位、监控和追踪，以防止中途私换猪肉的情况发生。此外，为了防止猪肉发生变质问题，在车内安装“智能环境监测仪”，用于实时监测车辆内的温度、湿度和氨气浓度，以确保猪肉始终处于规定的低温环境，保证猪肉质量。
而当猪肉产品到了整个产业链的最终环节——消费终端的时候，消费者只需通过15位数字的溯源码，登录“感知动康”服务平台，或者通过“在线肉品溯源查询机”，查询所购买的肉品从畜牧、屠宰、物流运输到精加工等各环节信息，看看自己是否购买的是安全放心的猪肉。
更多关于“感知动康”服务平台追溯信息，敬请关注：http://www.zhuoxunwulian.com/news-view.asp?id=315
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