专题：提高母猪泌乳量-减少哺乳期失重

　　数据研究表明，从1995年到2012年，尽管母猪的产仔数已经有所提升，但仔猪的增重并没有变化。随着产仔数的增加，每头仔猪实际的哺乳量有所下降。研究表明，在实际生产条件下，仔猪的增重潜力可以达到现在的2-3倍。因此，很显然母猪当前的产奶量远远不能满足仔猪最大生长的需要。同样高产奶量的母猪，对母猪的代谢和采食量提出更高的要求，但母猪的采食能力却不能提供足够的营养以满足高泌乳量的需要，这样母猪将会出现能量负平衡，这样母猪不得不动用组织的脂肪，甚至蛋白以及骨骼中的矿物质。从而导致母猪泌乳期的失重。Lia（2012）最近的研究表明，窝增重越高，母猪失重越大。

　　现代高产瘦肉型母猪产仔数越来越多，母猪需要生产足够的奶（常乳和初乳）以维持哺乳仔猪的健康和生长，同时避免泌乳期母猪失重过大造成对下一胎次繁殖性能的不利影响，增加母猪的淘汰率。

1.母猪泌乳期失重对繁殖性能的影响

　　分娩后不久，母猪就会经历巨大的激素改变，因为卵巢和子宫要为下一次怀孕做准备。过度的体贮动用（超过10%），将会干扰这一过程，导致断奶后较低的繁殖性能：包括更长的发情间隔，以及较低的排卵数、受胎率，卵子和胚胎质量下降，并降低胚胎的存活率。最终降低下一胎产仔数。研究表明，头两胎的母猪对失重更加敏感，这可能是由于它们的体贮相对较少，且处于自身的发育阶段。而年龄更大的母猪似乎应对失重的能力稍强。荷兰瓦赫宁根大学最近对失重超过和低于14%初产母猪进行比较发现，失重较大的母猪子宫内胚胎数明显低于失重较轻的母猪（15 vs 17），这可能是由于失重较大的母猪，胚胎着床数量越少，胚胎存活率越低。

2.预防泌乳期体重过量损失

　　研究表明母猪泌乳期的失重最好不要超过10%。要实现这种目标，除了应该在进入和离开产房时，通过称重和测定背膘，做好母猪体况的记录外。实施以下营养和管理策略以防止母猪失重过大。

2.1尽量提高泌乳母猪的采食量

　　如专题8中提到的，包括从后备母猪开始，日粮的营养浓度不宜过高，应含有足够的纤维，促进胃肠道的发育，提高母猪采食能力；怀孕阶段应该避免母猪太多的体贮，因为太肥的母猪食欲差，泌乳期采食量低；逐渐增加泌乳母猪的采食量；增加母猪的饲喂频率；提供充足清洁的饮水；提供舒适的饲喂环境（如室内温度）以及添加增进采食的添加剂及容易消化的饲料原料等。

2.2尽量提高泌乳母猪饲料的营养浓度

　　母猪的采食能力往往不足以满足多产母猪泌乳的需要，特别是在热应激状况下。因此提高饲料的营养浓度是提高母猪营养进食量的重要途径。

　　2.2.1选择高浓度的纤维源（如Opticell，Arbcell等），替代常规的纤维源（如麦麸）可以在满足母猪纤维的需要外，可以大大节省配方空间；

　　2.2.2 选择高营养浓度的原料。如进口优质鱼粉、小麦水解蛋白以及优质脂肪等

　　2.2.3 额外添加氨基酸如赖氨酸。

3.提高母猪泌乳量的营养和饲喂措施

　　母猪的泌乳量对哺乳期仔猪的生长和健康具有决定性意义。现代母猪具有11-12kg/d的泌乳潜力，除了上述尽量提高母猪的采食量及饲料营养浓度外。以下措施对于提高母猪的泌乳量有益：

3.1 提高妊娠母猪日粮纤维水平。

　　研究表明提高怀孕母猪纤维水平可以提高泌乳母猪泌乳激素的分泌量，有利于提高母猪的泌乳量

3.2 提高妊娠后期和哺乳期日粮氨基酸水平。

　　妊娠期和哺乳期母猪的营养管理应考虑在妊娠后期和哺乳期间乳腺发育和泌乳对蛋白质和氨基酸需求的增加。Ji 等 ( 2006)研究了妊娠期母猪乳腺的发育。有趣的是，妊娠 80 d 前乳腺增长并不显著 ( 每个乳腺的蛋白质增量为 0.41 g/d)，而妊娠80 d 后显著加快(快24倍)，每个乳腺的蛋白质增量增加至 3.41 g/d。传统的饲喂方案可能远未给足妊娠后期母猪的赖氨酸需要量，因为在妊娠后期母猪的 TID赖氨酸需要从6.8 g/d 增加至 15.3 g/d。赖氨酸需求上的的这一提高是由于胎儿组织蛋白质的增重从 0.25 g/d显著提高到4.63 g/d和乳腺组织蛋白质的增加从妊娠早期的0.41 g/d增加至后期的3.41 g/d 的急剧变化引发的。哺乳期，(feedguy)被吮吸的乳腺组织持续进行生长。被吮吸的单个乳腺湿重增大了55％，总乳腺 DNA在 4 周哺乳内翻了一倍。这种增长需要 6 g/d 的真回肠可消化赖氨酸，因为 1 g/d 的赖氨酸用于乳腺组织的生长和 5 g/d 用于乳腺组织的维持。哺乳乳腺的生长受母体营养的影响。当母猪在哺乳期间每日提供 55 g 真回肠可消化赖氨酸和 16.9 Mcal 代谢能时它会达到最大化。当考虑由美国国家研究委员会(NRC，1998)的母猪营养建议时，母猪需要49 g/d 的赖氨酸。与Kim 等(1999)的研究结果比较，哺乳期乳腺生长的需求被证明有 6 g/d 赖氨酸的差异 (49vs55)，这一差异在1998 年建立的 NRC 推荐标准没有被考虑入内。

3.3 补充支链氨基酸（缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸）。

　　在乳的形成过程中，母畜对BCA A 的利用率低于对其他氨基酸的利用率，尤其是缬氨酸，可能是一部分在乳腺中氧化成 CO2 而被损失( Ri c he r t，1 997 ) 。缬氨酸对乳腺的生长发育具有非常重要的意义，而且, 缬氨酸可能是泌乳母猪高蛋白日粮中的限制性氨基酸, 缬氨酸缺乏可降低赖氨酸的作用( Ja c kso n 等，2000) 。因此对泌乳母畜增加缬氨酸的添加量是很有必要的。P e tti gr e w( 1 995) 指出, 在泌乳母猪饲粮中添加赖氨酸虽可提高饲粮蛋白质品质, 但也易造成缬氨酸缺乏, 进而影响母猪的产奶量和仔猪的增重。Toka c h等( 1993) 研究了饲粮中缬氨酸与赖氨酸的比值对泌乳母猪繁殖性能的影响。结果表明, 饲粮缬氨酸与赖氨酸比值从 80 % 增至 100 % 时, 仔猪断奶时的窝重明显提高。Ric he r t 等( 199 6 ) 建议, 高产泌乳母猪饲粮中缬氨酸含量至少应为 1 15 % ( 相当于每日摄入 42 g 缬氨酸) 才能满足其需要。这一结果远高于 N RC( 1998)的估计值( 缬氨酸: 赖氨酸= 100 % , 日摄入36. 5 g缬氨 酸 ) 与 ARC ( 1981) 的 推 荐 量 ( 缬 氨 酸: 赖 氨酸= 70 % , 日 摄 入25. 5 g 缬 氨 酸 ) 。Ric he r t 等( 1997) 发现，高产母猪比普通母猪需要更多的缬氨酸。

3.4 掌握妊娠后期攻胎的时间及度。

　　妊娠75-95d左右是母猪乳腺发育的关键时期，过高的营养浓度特别是脂肪，对乳腺组织脂肪沉积过多，导致泌乳期奶水不足。因此攻胎应推迟到95-100d以后进行。攻胎过度引起分娩时母猪偏肥，会影响哺乳期母猪采食量和食欲，对母猪提高泌乳量不利。

3.5 添加大豆异黄酮或全脂膨化大豆。

　　大豆异黄酮具有雌激素样作用，可以作用于下丘脑，促进催乳素的合成和分泌（Allan等，2000），催乳素能增加乳腺组织雌激素的水平，作用于乳腺组织，使乳腺血流量增加，刺激乳腺上皮细胞分化成分泌细胞，从而提高母猪的产奶量（刘宝英，1996）

3.6 小肽蛋白。

　　乐国伟等（1996）报道，母猪日粮添加小肽可以提高母猪的产奶量。燕富永等（2013）研究了不同来源的小肽产品对母猪泌乳量的影响，发现与对照相比，鱼酶解小肽组泌乳量提高了13.2%，其提高作用优于植物水解蛋白和肠膜蛋白。

3.7 添加脂肪。

　　在妊娠后期或哺乳期，日粮添加脂肪可增加产奶量、初乳和常乳中乳脂率（Pettigrew和Moser，1991）。然而Weldon等（1991）报道，发现妊娠母猪（75-90d）饲喂高能量日粮的母猪其乳腺实质重和DNA含量显著下降，表明增加能量会损害乳腺分泌组织的发育，因此母猪日粮添加脂肪的时间显得非常重要。不同油脂类型对于泌乳性能的影响存在差异，研究表明添加豆油通过提高初乳和常乳乳脂含量改善母猪泌乳性能，添加鱼油会增加初乳、常乳和仔猪血清中n3PUFA含量，影响乳汁和后代血清脂肪酸组成（晋超等，2011）。

专题：提高初生仔猪均匀度

　　窝内仔猪初生重的差异对于养猪生产是一个非常重要的经济指标，因为这一指标与仔猪断奶前死亡率呈正相关(Wolf等，2008)。

在初生重变异较大的窝中，体重较轻的仔猪在与窝内体重较大的同伴的竞争乳头过程中处于弱势，通常采食较少的初乳和常乳，从而导致免疫（被动免疫）力低，且营养不良(Quiniou等，2002)；小的猪能量贮备极少，更加容易贫血，且出生后维持体温的能力差(Herpin等，2002；Wolf等，2008)。因此体重较轻的猪，疾病易感性和死亡率高，且生长慢，断奶体重轻。而出生时如果体重偏大则容易引起母猪难产，造成母猪的损伤，增加母猪淘汰率。

引起仔猪初生重（窝内）变异的原因

1.遗传选择和产仔数。

　　研究表明，增加产仔数为目标的现代母猪遗传选育，对胎儿的生长发育存在不利影响，增加了较轻仔猪的比例，同时降低了仔猪初生重的一致性。增加的胚胎减少了每个胚胎子宫-胎盘的血流量，从而减少胎儿营养和氧的摄取量(Reynolds和 Redmer, 2001)。在子宫容量固定的情况下，胎儿的数量与每个胎儿的生长呈负相关(Wolf等，2008)。

2.品种差异。

　　子宫容量（子宫满足胎儿营养需要的能力）是动物（品种或基因型）遗产特性(Pere and Etienne, 2000)。如中国的太湖猪与商业母猪相比，可以分娩较多的仔猪，具有较好的存活率，窝均匀度和足够的初生重。一些证据表明太湖猪胚胎生长速度较低与其一致性和较大的子宫容量有关。Ford等（2002）认为，太湖猪较好的子宫容量似乎与较高的胎盘效率或较大的子宫有关。另外根据Ford等（1997）的研究发现，太湖猪怀孕后1/3阶段，胎儿胎盘血管生成提高的能力与其较高的子宫容量有关。Biensen等(1998)的研究表明，品种的差异，影响血管生成因子的表达，从而导致胎盘及其毗连子宫内膜血管浓度的差异，进而导致胎盘效率的差异。

3.卵泡生长过程中血管和胎盘发育。

　　胎盘是母体与胎儿呼吸气体，交换营养与废物的器官。因此胚胎的生长发育依赖母体提供胎儿各种代谢需要的能力。这一过程的效率受胎盘血流速度的影响，而胎盘血流速度有依赖于胎盘血管化和血管扩张(Reynolds等，1992; Ford, 1995; Reynolds和 Redmer, 2001)。任何对胎盘生长发育或母体向胎儿转运营养能力有不利影响的事情都会导致胎儿生长阻滞。怀孕期提供给每个胎儿营养量的差异可以部分解释窝内初生重的差异。因为子宫和脐带血流速度及分配影响给胎儿恰当提供生长所需的代谢物。

妊娠期母猪营养在改善初生仔猪均匀度的机会

　　对于高产母猪而言，需要更高的营养以满足母猪和胎儿的代谢需要(Kim等， 2005)。由于母猪和胎儿营养需求逐渐增加，因此妊娠期给母猪提供一成不变的日粮不能满足母体和胎儿的需要（McPherson，2004)。不恰当的母体营养会导致胎儿的生长阻滞，最终影响仔猪的生长成绩如导致窝内均匀度差、仔猪初生重降低。Kim等（2009）报道胎儿较大的体重差异主要是在怀孕45天以后，母猪不能通过血液为所有的胎儿提供足够的营养（Wu等， 2006）

1.排卵期之前的营养

　　排卵期之前卵子的发育和成熟是影响胚胎发育一致性的关键因素。许多研究表明，排卵期前日粮组成与随后的胚胎发育和存活率有关，但还没有证据表明排卵期前营养与排卵卵泡发育的差异有关。有限的证据表明，排卵前营养影响窝内胚胎多样性。Van den Brand等(2006)报道，断奶-发情间隔期间给初产长大母猪饲喂添加葡萄糖的日粮，显著降低初生重变异度。

　　排卵前营养对卵泡和卵母细胞的作用通常与营养对循环中激素浓度影响有关，如生长激素和瘦素的浓度，特别是胰岛素和IGF-1的浓度。血液中胰岛素和IGF-1的浓度被认为对介导营养对卵巢的作用非常重要。在哺乳动物中，胰岛素在体外独立或与促性腺激素协同刺激营养的摄取和利用、卵巢颗粒细胞的增殖和分化(Prunier和Quesnel, 2000b)。另外许多体内试验也证明了胰岛素和IGF-1对卵泡发育有刺激作用。例如，在黄体晚期或卵泡早期，不论血浆LH如何改变，增加血浆胰岛素会增加排卵率，这可能与胰岛素能够降低小型和中型卵泡的闭锁有关(Prunier和Quesnel,2000b)。根据Prunier和Quesnel（2000a)报道，胰岛素对营养素的供应以及卵泡细胞的生长发育有积极影响，然而还没有直接证据证明由于限饲降低胰岛素分泌与猪卵泡发育和排卵有关甚至部分有关。相反，断奶时或断奶之前，胰岛素和IGF-1水平的增加与断奶后LH分泌的波动呈正相关。高水平的LH刺激较大卵泡的发育，因为小卵泡只有FSH受体而没有LH受体，这样小卵泡受到的刺激较小而闭锁(Van Den Brand等2009)。从而使卵泡群变得更加一致，卵泡群越一致，卵母细胞的质量也就越一致(Van Den Brand 等，2009)。

2.妊娠期不同能量水平的影响。

　　Buitrago等 (1974)评估了妊娠期低摄食能量水平日粮对繁殖性能的影响。发现饲喂2.2Mcal DE/d母猪所产小猪的个体重及窝重显著低于每天饲喂8.0Mcal DE的母猪。Noblet等 (1985)的研究也表明，母体营养与胎儿的重量存在直接的相关性。怀孕80天后，降低28%的采食量降低初产母猪胎儿的生长。然而一些研究报道，当给母猪饲喂能量限制日粮时，母猪（特别是多胎母猪）有能力动用母体营养贮备以支持胎盘和胎儿的发育(Anderson, 1975；Pluske等，1995；Bee, 2004)。

3.妊娠期不同蛋白水平的影响。

　　妊娠期日粮蛋白的摄入对母体和胎儿的生长和发育起到关键作用。根据Wu等（1998）研究结果，蛋白限饲日粮与饲喂含13%CP对照日粮相比，日粮蛋白缺乏使胎盘和子宫内膜NO合成酶、从精氨酸合成瓜氨酸以及鸟氨酸脱羧酶活性分别降低了30-51%，34-42%和44-47%。这些结果表明母体向胎儿转运营养和氧的能力降低，导致对窝内初生重均匀度产生不利影响。同样，Redmer等（2004）认为母体营养通过改变胎盘生长和血管发育对胎儿的生长和发育具有重要的影响。而胎盘血管生成因子及其受体的表达受到营养水平的干扰，妊娠期成年母体营养限制抑制胎盘细胞增殖和血管生成。当与成熟母猪相比，未成熟母猪所产仔猪的初生重较低。因为这些未成熟母猪会与其胎儿竞争营养(Redmer等，2004；Wu等，2004)。这可以证明母体营养不足对胎儿生长的不利影响，

4.妊娠期不同采食量水平的影响。

　　Mahan（1998）发现与饲喂NRC（1998）推荐是饲喂量相比，饲喂量额外增加130g/天的母猪可以分娩更多总产仔数和活仔数。同样Cromwell等（1989）得出相似的结论：妊娠后期（妊娠90d-分娩）每天增加1.36kg饲喂量改善母猪的繁殖性能，与对照组相比，初生窝重增加（15.06vs14.36kg）、断奶重提高（5.37vs5.20）以及平均初生重（1.48vs1.44）。同时每窝总产仔数增加（0.35），活产仔数增加（0.34）。然而也有一些研究表明妊娠期饲喂水平对母猪繁殖性能没有影响（Dwyer等，1994）。

5.氨基酸对窝内均匀度的影响。

　　有力的证据表明精氨酸家族成员氨基酸（AFAAs）在胎盘血管化和发育方面起到非常重要的作用，特别是在妊娠前半段（Wu等，2007）。AFAAs在胎盘血管生成、胎盘、胚胎和胎儿发育具有重要作用。一些研究者认为，添加精氨酸增加产仔数和初生窝重，与谷氨酰胺、亮氨酸和脯氨酸结合可以减少仔猪初生重的变异。

　　添加精氨酸。精氨酸作为合成蛋白、一氧化氮和多胺的前体，是一种在动物细胞中具有多种功能的氨基酸。精氨酸在胎儿生长和发育的相关性已经得到认知，因为在妊娠-血管生成。胎盘血管化以及胚胎形成的期间，NO和多胺参与关键过程（Flynn等，2002；Wu等，2006）。NO是一种内源性松弛因子，由精氨酸通过NO合成酶产生，参与母体全身循环的血管扩张，调节子宫和胎儿-胎盘血流（Wu和Morris，1998；Wu等2006）。证据表明血管生成因子和NO相互作用共同控制胎盘血管生成和血流，这对于胎盘血管化以及随后的胎儿生长非常重要（Reynolds和Redmer，2001）。多胺与蛋白合成调节和细胞功能和分化有关，胎盘多胺合成的抑制与胎盘大小降低以及胎儿生长速度下降有关（Wu等，2004）。多胺是一类有机复合物，来自于鸟氨酸通过精氨酸酶途径合成的腐胺、亚精胺和精胺（Lehninger等1993；Wang等，2003）。然而猪胎盘中的多胺合成依赖于精氨酸在其他母体组织通过精氨酸酶途径转化成鸟氨酸和脯氨酸（Wu等，2006）。Mateo等（2007）报道，青年母猪从妊娠30-114d添加1%的L-精氨酸盐酸盐，与对照组相比，活产仔数提高22%，窝活仔重提高24%，而平均初生重并未降低；同时仔猪死亡率降低65%。血浆精氨酸及其代谢产物（鸟氨酸和脯氨酸）浓度增加，初生重差异并未增加。

　　添加谷氨酰胺。谷氨酰胺是一种在整个机体许多代谢过程非常重要的氨基酸，参与氨基糖和核苷酸的合成，对细胞增殖和分化是必需的，在胎儿和胎盘营养中起到至关重要的作用。母体和胎盘转移到胎儿的所有氨基酸中，Gln的浓度是最高的（Self等，2004）。在妊娠后2/3阶段，胎盘谷氨酰胺合成和尿囊液谷氨酸浓度的增加。由于胎盘和胎儿的快速生长，Gln的供应量更大。证据表明了快速生长的胎儿对谷氨酰胺及其代谢产物充足供应存在依赖性（Neu，2001）。另外Gln是胎儿合成精氨酸的底物，对调节胎儿精氨酸水平具有重要作用。由于子宫摄入精氨酸不足，而在妊娠后1/3阶段，需要精氨酸支持胎儿生长（Wu等，1999；Self等，2004)。Wu等（2010）研究从妊娠30-114天，在基础妊娠母猪日粮中添加8gL-精氨酸和12gL-谷氨酰胺，发现所有仔猪初生重差异降低27%，活仔猪初生重差异降低24%，所有仔猪中体重较轻仔猪的比例下降23%，活产仔猪中体重较轻的仔猪比例下降22%。

6.日粮纤维的影响。

　　Ferguson等（2006）研究表明，发情期和配种前饲喂高纤维日粮增加胚胎的成活率，并降低妊娠27d胎儿子宫内生长阻滞。Paul（2012）在妊娠母猪料中添加一种益生纤维（Opticell），显著提高仔猪初生重，并降低1kg以下仔猪的比例。Ard van Enkevort（2012）报道，在母猪日粮中添加益生纤维，明显提高初生仔猪均匀度，减少弱仔的比例。增加日粮纤维水平，有利于促进胃肠蠕动，缓解便秘，减少食糜对子宫的压迫，保证了胎盘血流速度和血流分配均匀性；另外增加纤维（特别是可发酵纤维）对于维持血糖浓度一致性保证胎儿营养的均衡供给非常重要。

专题11：提高窝产仔数

　　母猪窝产仔数是养猪生产中非常重要的指标，体现猪场生产管理水平，并对养猪效益有决定性的影响。窝产仔数根据关注目标的不同包括几个方面的数据或者概念，如总产仔数包括了木乃伊、死胎；完全成形仔猪数，包括死胎，但不包括木乃伊；活产仔数是指除了木乃伊和死胎后所有的活仔数；而有效产仔数则是剔除弱仔后的仔猪数。分娩时完全成形仔猪数受排卵数，受精率，胚胎死亡率，子宫容量（妊娠期子宫维持胎儿的数量）几个因素的影响（Bennett和Leymaster, 1989)，影响死胎中最重要的因素是分娩过程本身(Van Dijk等，2005)，而弱仔数量的因素主要窝初生仔猪均匀度。尽管产仔数的性状受遗传（品种、基因型、胎次等）因素影响较大，但仍可从营养与饲养策略方面提高母猪窝产仔数。

1.提高母猪的排卵数

　　已经公认，与发情期进行限制饲喂相比，flushing饲喂（配种前1-2w短期增加饲喂量）可以增加排卵率和产仔数。对于经产母猪而言，在断奶-发情期间提高采食量对于在哺乳期失重较大的母猪非常有利的，可以增加排卵率。然而断奶后存在来源于肠道分泌的激素的干扰，代谢方向的逆转并不容易，因此饲喂高浓度蛋白（如哺乳母猪料）可能作用很小或根本不起作用，而饲喂含纤维含量较高的饲料，并促使断奶母猪尽可能多的采食可以帮助消除从肠道分泌的激素。有利于提高采食量。

2.提高受精率

　　公猪精液质量和产量，对受精率有重要影响。因此公猪的营养应该引起足够重视，如何提高精液质量研究中，维生素和微量元素是其中的重要领域。研究表明饲喂较高日粮浓度的硒（0.5ppm）和维生素E（220 IU/kg）可以改善公猪的精液质量，其中硒的影响似乎更大一些，硒似乎对精子活力以及畸形率有影响。另外蛋白水平缺乏也会影响精液的产量和质量，特别是限制饲喂或配种频率较高的情况下，提高日粮蛋白水平是非常有益的。

　　在母猪营养中，关于提高卵子质量的研究非常有限。Campell等（1996）报道，母猪日粮添加有机格（甲基吡啶铬）可以提高母猪的受胎率和产仔数。

3.提高胚胎的存活率

　　一般认为怀孕早期提高采食量会引起早期胚胎死亡的增加，因此在妊娠早期特别是怀孕2周内，适当降低饲喂量，可以提高胚胎的存活率。而给体况较差的母猪增加体脂的理想的时机是怀孕后30-70天。

　　然而怀孕早期较低的采食量，容易引起母猪的饥饿，并出现较多的刻板行为和烦躁不安，影响胚胎的着床，因此提高日粮纤维水平，增加母猪的饱感对于提高胚胎的存活率有益；其他各种应激因子如温度、噪音以及寄生虫的感染均会影响胚胎的着床。Kim等（2013）综述中指出，热应激可影响胚胎的早期发育，导致窝产仔数减少，死胎数增加，胚胎着床期间较高的氧化应激可能会增加胚胎死亡，这可能与热应激下的母猪窝产仔数减少有关。因此考虑饲料中添加抗应激添加剂和驱虫药等是必要的。

　　在维生素方面，VA参与母猪卵巢发育、卵泡成熟、黄体形成、输卵管上皮细胞功能的完善和胚胎发育等过程。繁殖母猪提高VA水平，可以减少胚胎死亡率，有利于提高窝产仔数和断奶仔猪数（（Brief，1985；Antipas，2003）；叶酸是一碳基团的供体和受体，通过一碳基团的转移而参与嘌呤、嘧啶和胆碱的合成，因此胚胎早期需要更多的叶酸以维持胚胎的快速分化。研究表明添加叶酸可提高胚胎和胎儿的成活率（Antipas，2003）从而提高窝产仔数。Matte(1993) 研究表明，在母猪妊娠期头 1 周饲料中补充l5mg/kg 叶酸，以后补充 10mg/kg 直至分娩，可最大限度地发挥母猪的繁殖性能，因为补充叶酸可以提高子宫分泌活性，促进胚胎发育，从而提高胚胎存活率及窝产仔数。

　　霉菌毒素会引起母猪的流产以及胎儿的畸形发育，因此应该慎重选择饲料原料（如玉米、小麦及副产物纤维源等），关注原料的霉菌毒素的污染情况，预防性添加霉菌毒素吸附剂或处理剂。

4.增加子宫容量

　　当母猪排卵数扣除受精失败和胚胎死亡数后，仍超过子宫容量时，子宫容量成为影响成形仔猪数的主要限制因素(Town等，2005)。子宫容量其实并不仅仅决定于子宫因素，而是子宫、胎盘和胎儿相互作用的结果，这种相互作用影响妊娠期胚胎的存活。影响子宫容量的两个主要子宫因素包括子宫血流和子宫蛋白的分泌；胎盘大小和营养转运效率是影响子宫容量两个主要胎盘因素；影响子宫容量的胎儿因素包括胎儿红细胞生成和胎儿的营养利用。随着子宫内胎儿数量的增加，这些因素之间展现或多或少地补偿行为。子宫容量主要决定于遗传因素，如中国梅山猪具有较大的子宫容量而欧美品种的子宫容量相对较小(Haley and Lee, 1993)，然而饲料营养因素可能通过改善影响营养的子宫因素、胎盘因素或胎儿因素，从而一定程度上增加子宫容量，提高子宫荷载胚胎的能力。如精氨酸是合成NO和多胺的前体，在妊娠-血管生成、胎盘血管化以及胚胎形成的期间，NO和多胺参与关键过程（Flynn等，2002；Wu等，2006）。NO是一种内源性松弛因子，参与母体全身循环的血管扩张，调节子宫和胎儿-胎盘血流（Wu和Morris，1998；Wu等2006），证据表明血管生成因子和NO相互作用共同控制胎盘血管生成和血流，这对于胎盘血管化以及随后的胎儿生长非常重要（Reynolds和Redmer，2001）。Sladek等（1997）报道，当给绵阳子宫循环中注入内生NO刺激剂时，子宫血流增加。多胺与蛋白合成调节和细胞功能和分化有关，胎盘多胺合成的抑制与胎盘大小降低以及胎儿生长速度下降有关（Wu等，2004）。饲料添加精氨酸可能增加NO和多胺的合成，从而增加胎盘血管生成和生长，增强子宫-胎盘血流，增加母体向胎儿转运营养，最终改善胎儿的发育，提高胎儿的存活率（Mateo等，2007）。

　　母猪便秘可能增加肠道对子宫的压迫，影响子宫的血流量和血流分配。因此增加日粮纤维水平等缓解便秘措施对改善胎儿的发育，提高胎儿的存活率有益。

　　Vallet（2000）指出母猪子宫角过密对红细胞生成有消极影响 胎儿红细胞生成减退有损胎儿健康和存活率，转运给胎儿的铁增加可能改善红血球生成并对胎儿产生有益的作用Vallet等（2002 ）发现妊娠105d时红细胞压积及胎儿血浆铁离子水平与胎儿重和胎盘效率成显著正相关。因此在母猪饲料中增加铁的水平或改善铁的吸收利用率可能对促进胎儿红细胞生成和胎儿的营养利用。在众多人医研究中，也发现铁与红细胞生成素有协同作用。

5.促进分娩，减少死产

　　母猪产程过长导致胎儿窒息，是引起死产最重要的原因。

　　胎儿过大容易引起母猪难产，因此在怀孕后期除了为母猪提供充足的营养，满足胎儿快速生长的需要的同时，应该避免攻胎过度，导致胎儿过大。实际生产中通常在怀孕后期饲喂高营养浓度的哺乳母猪料，饲喂量控制不当是引起胎儿偏大的重要原因；另外为保证母猪分娩时宫缩力，母猪充足的能量贮备是必要的，因此建议母猪分娩时背膘（P2）最好能达到18以上，但不要超过22。开发专门的妊娠后期攻胎料成为很多母猪饲料生产企业的选择。

　　中链脂肪（酸）具有溶解性好，吸收转运快等特点。在围产期给母猪饲料中添加中链脂肪（MCT）可以给母猪快速补充能量，增加宫缩的力量，有利于母猪分娩的顺利进行，减少死产。

　　围产期母猪采食量小，容易引起便秘，不利于母猪产道的舒张，从而对分娩不利。因此提高妊娠后期母猪饲料纤维水平，有益于减少或缓解母猪便秘，促进分娩，减少死产。

　　值得指出的是，难产时使用催产素及人工促产，可能会导致母猪激素分泌的紊乱及产道的损伤，增加产后MMA的发生率，导致母猪淘汰率的增加，降低母猪的使用寿命。

6.提高初生仔猪均匀度，减少弱仔

　　如前一专题所述，妊娠期母猪营养不佳是导致窝初生重变异的主要原因。尽管仔猪初生重变异与产仔数本身存在较大的相关性，但合理的饲料营养和饲喂策略，可以减少这种变异程度，减少弱仔的比例，提高有效活仔数。

膳食纤维在仔猪日粮中的应用

　　随着人们对膳食纤维认识的深入，发现给仔猪提供一定量的合适纤维源可以促进仔猪消化系统的发育，改善仔猪健康（特别是肠道健康），降低断奶后仔猪腹泻发生率，提高仔猪的生产性能。

　　传统的观点认为仔猪消化功能尚不健全，日粮中的纤维会影响营养物质的消化，降低仔猪的生产性能，因此在配制仔猪日粮时尽可能降低日粮纤维水平。然而随着人们对膳食纤维认识的深入，发现给仔猪提供一定量的合适纤维源可以促进仔猪消化系统的发育，改善仔猪健康（特别是肠道健康），降低断奶后仔猪腹泻发生率，提高仔猪的生产性能（陈阿琴等，2009；杨玉芬等，2009；Ball等，1987；Pluske等，2001）。Pluske（1998）博士认为仔猪可以利用相当量的可溶性和可消化纤维，建议营养师利用纤维的特点开发专门的日粮促进肠道的发育，改善肠道健康。

1、仔猪日粮中纤维的作用

1.1 促进消化道发育

　　日粮纤维可以增加胃肠蠕动，促进肠道的发育。McDonald等（2001）报道，断奶仔猪日粮中添加纤维增加消化器官的容积和重量。Pluske等（2003）研究表明，在以稻谷为基础的日粮中添加低粘性的CMC，可以增加小肠绒毛的高度和隐窝深度。Ngoc等（2012）报道，与低NDF日粮组相比，高NDF日粮组仔猪回肠和空肠具有较高的绒毛高度。由于日粮纤维可以改变肠道上皮组织的形态，从而最终改善肠道的消化吸收功能。

1.2 后肠发酵作用

　　日粮纤维的发酵产物主要是挥发性脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸、乳酸等）以及水、CO2、H2和甲烷。SCFA可以很快被肠道吸收，是仔猪重要的能量来源，并且SCFA在抵抗病原菌方面具有重要的作用，同时可以促进肠道对钠和水的重吸收而减轻腹泻。值得关注的是SCFA特别是丁酸对于刺激肠上皮细胞的分化，促进肠绒毛的发育具有重要作用。这些挥发性脂肪酸的缺乏可能是导致仔猪溃疡性结肠炎和其他炎症反应的重要原因（Waechtersheuser等，2000）。研究表明提高日粮纤维水平，可以增加断奶仔猪结肠食糜SCFA的浓度（Hermes等，2009）。Metzler和Mosenthin（2008）报道，增加日粮纤维可以促进后肠的微生物发酵作用，改善矿物质（如Ca、P）的利用率。

1.3 膳食纤维的益生作用

　　膳食纤维中一些可发酵纤维可以为肠道有益微生物（如乳酸菌和双歧杆菌）提供营养，促进肠道有益菌的生长，从而间接抑制病原微生物繁殖，有利于仔猪迅速建立正常而健康的肠道微生物区系，具有类似益生元的作用（Toppling & Clifton，2001；Shi等，2001）。研究表明，增加日粮可发酵碳水化合物含量，可以刺激小肠和大肠乳酸和丁酸的生产，降低大肠杆菌的数量或比例（(Bikker 等，2006; Carneiro 等，2007；Wellock 等，2008)；Konstantinov等（2004）报道，断奶仔猪添加可发酵碳水化合物促进回肠食糜乳酸杆菌菌的生长；Metzler（2007）给生长猪饲喂添加了一种木质纤维日粮，发现回肠食糜中双歧杆菌数量明显增加；添加膳食纤维如壳聚糖（Terada等，1995）、菊粉（Grasten等，2003）可以导致肠道有害菌代谢产物的大量减少。在人的研究中，一些可发酵纤维单独或与益生素结合对某些肠道疾病和紊乱具有显著的临床效果（Fujimori等，2009；Molist等，2009）。

1.4 日粮纤维对仔猪腹泻的影响

　　杨玉芬等（2009）综述中报道，在断奶仔猪日粮中添加适量的纤维，可减轻仔猪的腹泻。来源于大麦、小麦、大麦的纤维能保护仔猪产肠毒素大肠杆菌的侵袭。但日粮纤维的这种作用与纤维来源有很大关系，McDonald等（2001）报道，珍珠大麦可增加细菌的定植及腹泻的发生,与此相似,当在以水稻为基础的断奶仔猪日粮中添加CMC(一种合成的水溶性粘性多糖)时,也加剧或促进溶血性大肠杆菌的增殖。而另有报道称，断奶仔猪日粮中添加SPB(一种主要成分为果胶的日粮纤维)可替代抗生素维持仔猪健康。Nacy等（2003）报道，与添加不可发酵的甲基纤维素（MCEL）相比，日粮添加可发酵纤维可以增强新生仔猪肠道功能，缩短仔猪感染沙门氏菌后的恢复时间，并缓解临床症状。Brownlee（2011）综述报道，缺乏纤维或其他能量物质的情况下，肠道细菌将转向肠道粘液作为能量物质，从而破坏肠道粘膜保护作用，并使病原菌容易定殖。Lien等（2001）报道，在以小麦为基础的日粮中添加不同剂量的豌豆纤维，回肠黏蛋白的量呈线性增加趋势。Hermes等（2009）试验发现，增加纤维水平可以降低饲喂高蛋白日粮断奶仔猪的腹泻率，减少抗生素治疗，降低血清中急性蛋白（Pig-MAP）的浓度。

1.5 改善饲料颗粒松脆度

　　仔猪牙齿比较嫩，而仔猪饲料中所用原料水分低（特别是含很多膨化原料的情况下），制粒后硬度较大大，从而影响仔猪对饲料咀嚼和采食欲望，从而影响采食量。纤维具有吸水和膨胀的特性，适当增加日粮纤维水平，可以提高颗粒饲料的松脆度，改善仔猪的咀嚼感受，改善饲料的适口性。

2、仔猪日粮纤维源的选择

2.1 纤维含量。

　　仔猪代谢旺盛，生长速度快，需要配制高营养浓度的仔猪日粮。因此应尽可能选择纤维含量较高的纤维源，以节省配方空间。

2.2 纤维的物理特性。

　　一些纤维源吸水膨胀很大，能迅速增加饱感，对于需要限饲的畜禽有利，但对于需要最大限度地提高采食量的仔猪来说是不利的；一些来源于麦类的纤维含有很高可溶性NSP（木聚糖，β-葡聚糖），粘性很大，会影响食糜的蠕动，干扰消化酶与营养物质的充分接触，降低养分消化率。

2.3 纤维的可发酵性。

　　传统的纤维源如麦麸主要为非可溶性纤维，发酵性差。不溶性纤维增加食糜的排空，降低养分消化吸收的时间，影响养分消化率。纤维的可溶性是影响其发酵的重要因素，与不溶性纤维（DF）相比，可溶性纤维（IDF）更容易发酵且发酵比较完全。纤维发酵产生挥发性脂肪酸，不仅可以供能，而且可以促进水、钠的重吸收，有些还具有益生作用。因此应该增加纤维中可发酵纤维的比例。然而不同的可溶性纤维，其发酵时间和产物组成也不尽相同。

2.4 考虑细菌对纤维源的选择性。

　　肠道中不同的细菌对可发酵纤维有不同的选择性。如豆类纤维中含有很高的大豆寡糖（棉籽糖和水苏糖），容易被产气微生物利用，产生大量的气体，引起仔猪腹胀和不适。而有些纤维源如菊粉，含有很高的果寡糖，可以被乳酸菌利用，促进乳酸菌（乳酸杆菌和双歧杆菌）的增殖。同样含有可发酵纤维的纤维源，被乳酸菌的利用的效率也存在差异。如来源于特殊木材的益生纤维（Opticell）发酵后产生乳酸的量是甜菜渣的6倍。

2.5 纤维源的卫生质量。

　　传统的纤维源如麦麸、DDGS、草粉等霉菌毒素污染普遍比较严重，有些甚至含有病原菌。饲料中添加这些卫生质量不佳的纤维源，容易损伤机体免疫系统，降低抗病力，甚至导致仔猪腹泻。

2.6 注意矿物质含量。

　　有些纤维源如甜菜渣（粕）中钾的含量比较高，容易导致电解质平衡失调，引起仔猪腹泻；

2.7 纤维的细度。

　　仔猪消化道比较稚嫩，容易受到固体饲料组分的物理损伤，因此仔猪用纤维源应该经过超微粉碎后使用，以免损伤肠道。

3、总结

　　日粮纤维可以促进仔猪肠道发育，促进肠道正常微生物区系的迅速建立和稳定，对改善仔猪肠道健康，减少仔猪腹泻具有重要作用，同时增加日粮纤维水平，有利于改善饲料颗粒质量，提高颗粒饲料的适口性，增加采食量。因此仔猪日粮低纤维水平的传统观念已经过时，尽管目前对仔猪日粮理想的纤维水平尚没有定论，但在目前低纤维仔猪日粮基础上适当增加纤维水平肯定是有益的。然而正如仔猪日粮纤维应用存在的争论，纤维源的选择对纤维在仔猪中应用效果影响非常大，纤维源选择不当甚至可能会给仔猪的生长和健康带来负作用。除了考虑纤维源的纤维含量外，应该考虑纤维的理化及生物学特性、卫生质量、矿物质的平衡性以及纤维的细度等方面。另外日粮的其他因素（如蛋白水平）也可能影响纤维的使用效果。

来源：九州互联作者：成廷水博士

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