可靠信息：“近期，新发地市场的白条肉单重出现下降，有的白条肉单片中在70斤上下，有的则在100斤上下，两者留栏时间相差1-2个月，这也反映了目前生猪出栏体重在下滑，养殖户对于后期猪价并不乐观，造成了生猪未至标准出栏体重而提前出栏，由此引发的集中出栏、抛售也是令近期猪价下滑的重要原因之一。”

       从以上信息的另一个侧面可以看出供应方面：现在猪源已经紧缺，甚至已经透支，猪价已经没有下跌的供应基础。北京猪肉大部分都来自东北猪。东北经过一周的集中出栏、低价抛售后，标准猪源得到了很大程度的释放，大部分猪场被掏空，剩下有猪的养殖场户挺价惜售，出栏积极性下降。前两天屠企提价也收不到猪，27日又试探性下调，妄想压价逼量。恐怕这种大逆不道的伎俩注定是枉然！

     从需求方面看，屠企正在抓紧紧急备货国庆节黄金周。黄金周七天假，远比中秋节消费多得多。屠宰企业一定会抓住时机大赚一笔，要大赚一笔必须大量卖肉，大量卖肉必须要大量收猪。很多收猪大车巡回在乡间的道路上。试想屠企压价必须有两点：一要有存货、二屠宰量销售量低才敢压价，否则万一收不上猪就断了货。目前猪价一直下跌屠企没敢大量存货；二来距离国庆节只有几天了，学校、饭店、超市、摊位都在备肉订货，屠企销售量、屠宰量急速上升。提价增量是屠企稳妥的经营策略，也是提高猪肉售价的借口。现在北方地区已经出现提价增量现象，南方地区很多屠企也是明跌暗涨。

     今日东北成交价企稳震荡，北部地区天津、河北、、山东、山西、内蒙古，以及中部地区河南、安徽、湖南、湖北等生猪主产区企稳回升。由于近几天北方普遍降雨，妨碍北猪南运。北方涨价、北猪南运利润也会降低，调运积极性也会下降。南方企稳回升马上就会显现。

     只要养猪人对自己辛辛苦苦养成的猪敢于挺价销售，猪价回升上涨就能坐实。因为日后的七天内不可否认的是：不管猪价高低屠企的屠宰量肯定是与日俱增的，而猪源已经供不应求！

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