近日，有数十年屠宰历史的天河肉联厂突然宣布将在4月1日关张。对此，有人大代表质疑，天河肉联厂突然关闭，可能导致天河区周边猪肉价格上涨。昨日，广州市工商局屠管处相关负责人表示，虽消息突然，但按照相关规划，天河肉联厂的关闭属“计划之中”，其屠宰量已对接分流，猪肉市场供应充足，不会影响“200万人的吃肉问题”。
关闭营运属“计划之中”
近日，天河肉联厂突然单方面宣布将从4月1日关闭运营，停止屠宰生猪，要求所在区域的代宰户将生猪运到全市其他五个定点屠宰场屠宰。
对此，广州市工商局屠宰管理小组负责人证实，关闭营运确实比较突然，但关闭营运属于“广州市牲畜屠宰布局优化调整计划之中”，“天河肉联厂4月1日关闭，收到消息后我们也觉得比较突然，但是这属于企业行为，同时也是政府意向之一。因为根据屠宰布局调整计划，最迟到2015年底，天河肉联厂也会关闭。关闭时间的早晚在于企业自身，我们只制定了最晚时间。”
而据该负责人透露，天河肉联厂的经营状况较差，且生产设备疏于维护，宰肉、运输等设备残旧，被检测出存在多处生产隐患。同时由于合约到期，才决定在今年4月1日正式关张，“改造成本大，所以企业选择自行关闭。至于是否永久关闭，要看企业自身的意愿。”
对市场供应无太大影响
据了解，天河肉联厂猪肉日产量约30万斤，属于目前全市供应中心城区的六家生猪定点屠宰场之一，其“放心肉”发往全市的20多个猪肉市场，主要供应天河、黄埔等区。有人担心因天河肉联厂的关闭，“放心肉”供应量将有所下降，或将导致肉价上涨，“200万人吃肉或成问题”。
对此，广州市工商局透露，目前，工商部门已协调天河区政府与岭南集团做出相关应急预案，随天河肉联厂的关闭，其屠宰量将被分流至在茅山（孔旺记）、雅瑶、嘉禾、良田和花都等5家肉联厂屠宰，“屠宰已对接分流，对市场供应无太大影响。”
据悉，天河肉联厂的实际日均屠宰量为1300头，仅占广州市中心城区日均屠宰量8000头的六分之一左右。根据广州市工商局屠管处提供的生猪日均屠宰量对比表，仅茅山屠宰场（孔旺记）一处的设计屠宰量，便可达4500头，足以分流天河肉联厂的日均屠宰量。因此，广州市工商局相关负责人表示，广州市肉品市场是开放的市场，有6家本市企业和8家外地品牌肉品经营企业自由竞争，可在全市范围内流通，也在天河、黄埔、海珠和越秀区各有布点销售肉品，不存在肉品供应能力不足问题。
肉价涨幅0.5至1元或为夸大
此前，有消息称，天河肉联厂关闭、屠宰需求被分流后，将导致运输距离增加70多公里，运输难度也相应提高，代宰商估计，代宰成本将因此增加10元/头。“猪长时间闷在车厢里，容易得病甚至闷死”。而增加的成本若转嫁到消费者身上，至少每斤猪肉价格要上涨0.5元～1元。
对此，广州市工商局相关负责人认为，“如果按这样的说法，每头猪运输成本增加10元，按一车50头来算，运输费至少要增加500元，这算来，基本属于乱涨价。而即便代宰费用增加10元每头，一头猪百余斤的重量，平均到每斤猪肉也仅有5至8分钱的涨幅。另外，供应到天河、海珠等城区的猪肉也有从花都等屠宰场运输而来的，其猪肉品质也未受影响，运输难度提高的说法也不是很准确。”
肉联厂原址或建三甲医院
据了解，天河肉联厂位于广汕路，自1996年开始产权属于天河商业总公司，但天河商业总公司早已停止对肉联厂投入，2006年转由岭南食品集团托管。
据相关消息称，天河肉联厂原址或将建一家三甲医院。对此，广州市工商局相关负责人称，对于该厂地块的“其他用途”尚未收到相关通知，而天河肉联厂的进一步规划将依据天河区政府的统一安排。
对市场供应
无太大影响
广州市工商局透露，目前，工商部门已协调天河区政府与岭南集团做出相关应急预案，随天河肉联厂的关闭，其屠宰量将被分流至在茅山（孔旺记）、雅瑶、嘉禾、良田和花都等5家肉联厂屠宰，“屠宰已对接分流，对市场供应无太大影响。”
万一影响天河市场
将直接配送鲜肉
昨日，天河肉联厂的代管公司广州食品集团就肉联厂停止屠宰一事予以回应。其相关负责人表示，万一在4月1日出现天河区市场肉品供应受到影响的情况，“我们将对有需求的市场或销售点，按市场价格向其直接配送鲜肉，做好肉品供应。”
(审核编辑: 刘刘刘)
