近期延吉市民餐桌上的猪肉菜肴明显增多，很多市民都说：“没想到春节后猪肉这么便宜。”记者日前连续走访了延吉市主要农贸市场、超市发现，猪肉价格连续降价，昨日已在20元/公斤。
猪肉价格一直延续3月初的态势继续下跌。3月22日，记者在延吉市光明农贸市场走访，猪肉22元/公斤。而26日，在河南农贸市场猪肉摊位上色泽新鲜的后鞧、前槽等部位的猪肉每公斤为20元。短短四天的时间，猪肉每公斤又降了2元钱。一位摊主说：“猪肉价格近来一直在降，生猪收购价格已经降到13元/公斤了，我们的市场零售价也就跟着降下来。”不仅农贸市场猪肉大幅降价，为了吸引顾客眼球，一些大型超市猪肉专柜打出每公斤19元的超低价。记者通过调查了解到，自去年以来，延吉市猪肉零售价格一直涨涨落落，但价格始终在20元/公斤以上。目前猪肉的价格已经降到30个月以来的最低“临界点”。
据业内人士分析，猪肉价格下跌的因素很多，从猪肉需求链条上看，一方面今年春节前食品工业需求减少，紧靠民用消费需求难以支撑生猪出栏量增加来对价格予以打压。其次，春节后，无论食品工业还是民用消费都进入淡季。目前出栏生猪主要是去年下半年出生的仔猪，由于存活率高，供大于求，价格难以上涨。
而相对猪肉价格的连续跳水，牛羊肉价格显得格外坚挺。昨日，记者在河南农贸市场看到，牛肉依然是56元/公斤、羊肉68元/公斤。
业内人士分析说，一是物价持续上涨带动饲料、人工费用等养殖成本增加，使得牛羊养殖数量下降，出栏量的减少致收购价格一直处于高位；二是燃油价格坚挺致使运输成本增加，导致牛羊肉价格居高不下。
(审核编辑: 刘刘刘)
