昨日全国猪肉批发价格较4月8日下降0.26元/公斤，比4月8日下降1.4%，比前一周均价下降2.89%，较去年同期下降11.57%。近期全国猪肉批发价格继续低位运行，同比去年跌幅相对扩大。
年前食品企业屠宰提量时日较短，部分生猪压至年后出栏(出栏体重增加5-10公斤)，加上本已到出栏期生猪，市场猪源充足;春节之后下游逐步进入传统消费淡季，消费者多以消耗节前储备为主，猪肉购买量减少;猪价、肉价连续下跌，猪肉经销商多持观望心态，从食品厂家进货量骤减。
商务部监测数据显示，迄今全国36个大中城市食用农产品(000061)价格已连续第六周下降，其中，在CPI中占比比较大的猪肉价格，六周累计回落10%。多家机构认为，3月CPI同比增速预计将回落到2.5%以下。
当前的猪肉价格低迷，给未来猪肉价格飙升，埋下了比较大的隐患。由于当前猪肉价格暴跌，造成养殖户亏损，可能会出现大规模的母猪淘汰现象，按历史经验，母猪存栏量与6个月后的生猪出栏量密切相关。因此很有可能，今年9月份以后猪肉价格会大幅上涨。
据猪价格网了解到在我国，猪肉价格在CPI中的权重较大。目前CPI构成中，食品价格的权重为30.49%，而猪肉价格在食品中所占比重达到了8%~10%。因此，猪肉价格与CPI的相关性非常高，猪肉价格上涨很容易推升CPI。按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定，国家有关部门3月13日发布了预警信息，目前已经在全国20多个省份同时启动冻猪肉收储工作，这次收储将按照“略高于市场价格”的原则确定收储底价。
国家发改委表示，从目前情况看，当前我国生猪产能偏高，市场供大于求的状况仍将持续一段时间。建议生猪养殖户根据市场价格变动情况，合理补栏，以避免大的亏损。下一步，国家有关部门将继续密切关注生猪生产和市场价格变动，及时评估收储效果，尽快恢复生猪市场供求平衡。
(审核编辑: 刘刘刘)
