今年1月中旬开始，我国生猪价格由升转降，春节后进入快速下跌通道，3月6日猪粮比价跌破6:1盈亏平衡点，生猪养殖全面亏损。
在这一轮“猪周期”中，养殖场户、企业如何应对，对后市有着怎样的判断？政府主管部门采取哪些措施来稳定生猪生产？本版特刊出本报记者在河南、四川、湖北等地的生猪产销调查，期待能为广大养殖场户和业界人士提供有益的参考。
生猪养殖全面亏损
“现在养猪难赚钱，一边是养猪成本不断上扬，一边是价格一个劲儿地往下跌，不好往外销。”河南省郑州市管城区南曹乡杨园村的养殖户老王一个劲儿地给记者倒苦水。
老王是一家小型养殖场的老板，还兼营饲料。他介绍，如今毛猪的收购价格在6元/斤徘徊，养猪户基本上都在亏钱。“仅饲料价格上涨就导致每头生猪饲养成本上升60～80元，现在有的养殖户为了降低成本，已经减少了饲料，改用泔水喂养了。现在卖一头猪，至少要亏50~100元。”
他的说法得到了河南省畜牧局的印证。相关工作人员告诉记者，据河南省36个价格监测点统计监测显示，截至4月17日，活猪价格已连续15周持续下跌，降幅达33%；而玉米价格仍继续保持2.31元/公斤的较高价格，猪粮比价跌至5.1：1，已连续8周低于6：1的全国平均盈亏平衡点，连续5周处于黄色预警区域。再加上人工等成本上涨，养殖业已进入高成本时代。生猪养殖全面亏损，农村散养户每养一头育肥猪亏损150～200元，每养一头母猪亏损200元；规模养殖户每养一头育肥猪亏损100～150元，每养一头母猪亏损150元。
市场产销形势严峻
每年春节后，是猪肉市场的季节性、规律性消费淡季。近年来，由于河南省规模化猪场扩大生产以及其他行业集团公司投资养猪业，在提高河南生猪生产水平的同时，也增加了河南省生猪的出栏量。据河南省畜牧局统计，今年一季度生猪存栏4450万头，出栏2050万头，同比分别增长0.5%、5%。当前生猪生产基本平稳，市场供应充足。
然而市场需求不旺。河南省商务厅4月17日的监测数据显示，猪肉零售价和批发价已分别连跌7周和10周，累计跌幅分别达8.29%、22.86%。老王说，由于“黄浦江死猪事件”和H7N9的影响，猪肉也不好卖了。
“往常猪长到210斤左右就被周边省市的客户收购了，而现在都350斤了还养着。”有养殖户告诉记者，由于全国性生猪价格下跌，生猪外运更赔钱，所以只能在本地消化。在周口淮阳，由于成品猪外调困难，继续饲养投资成本过大，一些养殖户只有自己屠宰，在市场上设点销售，导致猪肉供应量短时间激增，引发当地猪肉价格下跌。
积极应对稳定生产
猪价持续下跌，生猪养殖进入低谷，河南省相关职能部门和养殖户信心犹存，采取措施积极应对，稳定生猪生产。
河南省畜牧局3月29日紧急启动了生猪产销情况日报制，及时发布市场预警信息。4月12日，下发了《关于采取措施稳定生猪生产发展的通知》，要求各地指导规模化、集约化养猪龙头企业科学规划、合理布局、有序扩张；引导生猪加工龙头企业加强产销衔接；指导养殖场户提高生猪生产水平；深入推进畜牧科技下乡、养殖技术进场区等活动。同时要求各地加快落实2012年能繁母猪补贴政策，保护养殖场户生产积极性。
该局相关工作人员表示，总体来看，猪价低迷还将持续。若生猪价格再持续低位振荡，部分养殖户将由于承受不住市场压力而淘汰出局，规模化猪场也会出现不同程度的资金压力。此次生猪价格波动会迫使中小养猪户、散养户进一步退出，对加快淘汰落后产能、推进养猪业转型、提高产业层次在一定程度具有推动作用。
驻马店养殖意向调查表显示，大部分生猪规模养殖户在市场调整中不再盲目扩张而逐渐趋于理性，“减少规模”的比重由1月份的1.77%提高到3月份的3.73%。个别养殖户担心生猪养殖会迎来“寒冬”，但在养殖意向调查表中，没有一户规模养殖户选择“不再饲养”。
如今，老王除了每天观察猪价之外，还有着扩大养殖规模的打算，他认为7月份以后，猪肉价格就会回升。“现在猪仔价格很便宜，一斤6元左右，我打算再买进200头。”
(审核编辑: 刘刘刘)
