中美猪肉质量标准孰高孰低？

　　双汇集团收购史密斯菲尔德食品一事，因中国的食品安全问题而导致美国人忧虑，但中国对猪肉行业添加剂的监管规定其实比美国严，不过执行法律比制定法律难得多。

　　当听到中国对猪肉行业食品添加剂的监管法规实际上甚至比美国农业部更为严厉时，爱挑剔的普通美国中产阶级可能感到吃惊。例如在中国禁止使用莱克多巴胺添加剂(“瘦肉精”)，而在美国则允许少量使用。有业内人士表示，美国人不像中国人那样吃猪杂碎，而“瘦肉精”通常更多地积累在杂碎而非猪肉中。

　　农业分析师表示，鉴于这一产业并不成熟，中国政府显然认为完全禁止添加剂，比出台美国那样更加细致的监管法规更安全。

　　不过，虽然中国在许多领域都制定了很好的法律，从知识产权到猪肉添加剂，但执行法律比制定法律要难得多。因此史密斯菲尔德表示，中国的生猪产业并不像表面看上去那样毫无污点，而即便美国的猪肉含有莱克多巴胺，也非常安全。