福利养殖与环境保护—第六届世界环保大会世界动物福利分论坛

供稿:弼马温

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    2013年11月28日,由国际节能环保协会主办的“第六届世界环保大会”在京举行,为期两天的大会首次设立了“世界动物福利论坛”,本次论坛由世界动物保护协会与中农促动物福利国际合作委员会联合主办,于29日下午举行。会上国内外专家就动物福利与可持续发展、食品安全及公共卫生、环境保护以及生态文明建设等议题进行了演讲和对话。

    中农促动物福利国际合作委员会执行会长席春玲就“福利养殖与环境保护”进行详细分析与解读,指出当前我国存在的养殖污染情况日益严重,对于水质、空气、农田的破坏性日趋加剧的现状。面对如此形势,养殖企业应该肩负起社会责任,响应国务院《畜禽规模养殖污染防治条例》的号召,在寻求企业发展的同时,落实污染防治责任,寻求改善畜禽养殖污染的方法、方式,保护生态环境,促进畜牧业持续健康发展。

    会上席春玲会长与到场嘉宾分享了国内福利养殖企业的成功案例,展示了节水养猪、母猪智能饲喂系统、猪场污粪处理系统、沼气发电与死猪无害化处理、无废料养殖模式、轮牧放养可持续发展等福利养殖模式对于环境保护所作出的贡献,以及这种福利的养殖模式为企业创造的可观经济价值。

    报告中席春玲会长提出了一系列惊人的数字,经测试,一头45公斤的猪一天因饮水而浪费的水不低于7公斤。一个年出栏一万头、基本存栏5500头左右的猪场,一天浪费水近40吨,一年浪费水近1.46万吨。目前全国生猪存栏4.5亿头,如照此计算,一天浪费水近315万吨。如果采取节水措施就可避免这些水的浪费,以此解决9亿人的日常饮用水。采用智能饲喂系统,母猪利用年限平均多两胎,窝产活仔数多1.1头。采用污粪处理系统,一个总存栏1.2万头的猪场,日处理猪粪30吨,年处理猪粪10950万吨,年产生物有机肥5000吨,有机肥价格为700元/吨,照此计算,企业的利润也是十分可观的。陕西秦宝牧业发展循环经济,平均每天每头育肥牛的排泄物为10--13kg,加工后可产生3-5kg成颗粒有机肥。

    本次论坛的一个亮点是针对四个议题展开了别具特色的论坛对话,会务组邀请了专家、学者与现场参会嘉宾进行探讨。值得关注的是从事质检工作多年的中农促动物福利国际合作委员会副会长王培知作为特约对话嘉宾出席了对话讨论,她提出产品质量是从源头上生产出来的,而不是检测出来的。多年实践证明,我国为了加强食品监督,虽然投入很多力量开展打假,但是食品质量安全问题依然不断发生。因此,动物福利从狭义上讲,对于中国目前保证动物源性食品安全很有意义。 一个健康科学福利的饲养系统,使动物有一个很好的生存环境、生活环境,不受到恐吓、虐待,最终的目的是为了人的健康,这是中国对于动物福利初级概念的一个想法。为此,颁发制定动物福利一些规则在中国是行得通的,走一条中国特色的动物福利健康养殖科学管理的一条路是很有意义的,并且能够与企业的养殖结合的很好。王培知会长的发言引起了现场嘉宾的广泛讨论。

    在随后的论坛对话中,中国农业大学副教授万熙卿,香港生态圈节能投资管理有限公司董事会主席西小虹,中粮营养健康研究院动物营养与饲料中心主任程宗佳,北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司总经理高继伟,河北新老农畜牧科技有限公司董事长光鸿就福利养殖与环境保护等方面展开讨论。

    整个论坛学术气氛浓烈,专家的观点紧紧围绕企业生产实际展开。动物福利与环境保护不仅仅是论坛中的议题,同时也将延伸到畜禽企业的实际生产活动之中。世界动物保护协会(WSPA)人道与可持续农业全球项目总监查理.鲍威尔,中国东北农业大学校长包军,联合国粮农组织高级技术协调员约翰.爱德华兹,中国农业国际合作促进会副秘书长、国家农业部农村经济研究中心教授赵玉田,世界农场动物协会中国代表周尊国,中国兽医协会会长、国家农业部原总经济师、兽医局局长贾幼陵等专家学者也出席了此次会议。


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