菊苣为菊科菊苣属多年生草本植物，是新西兰80年代初选育成的饲用植物新品种，1997年经中国牧草饲料品种审定委员会审定登记为牧草新品种。种植的菊苣中维生素和微量元素种类多样且含量丰富，蛋白质含量较高。菊苣叶片质地嫩、适口性好、无异味，猪平均每天可采食4-5kg。
母猪饲喂法
饲喂原则：可常年饲喂，泌乳期宜少，其余时间可多喂。
搭配比例：1kg配合料搭配1.4-1.7kg鲜菊苣。
(1) 空怀阶段：根据具体情况决定精料饲喂量。如母猪过瘦，应补充较多的精料。一般情况下，母猪每天只喂0.5-1kg精料、8-10kg菊苣鲜草或20%-30%玉米+10%麸皮与60%-70%菊苣干草粉混合饲喂。
(2) 妊娠前期：饲喂方法与空怀阶段相同。
(3) 怀孕后期：饲料中适当增加能量和蛋白质，补充一定的钙。每天可添加20g骨粉和50g鱼粉，同时将精料由0.5-1kg/d，提高到1-1.5kg/d.不可增加过多，以免胎儿过大。还要将菊苣调整至5-6kg/d。
(4) 哺乳阶段：这一时期母猪需要大量泌服，所以应增加精料饲喂量，并适当补钙。一般情况下，精料用60%玉米+30%麸皮+10%母猪浓缩饲料。或用50%玉米+30%麸皮+10%豆饼+2%骨粉来饲喂。精料用量为2.5-3kg/d，再加喂8-10kg的菊苣鲜草。
商品猪饲喂法
饲喂原则：按商品猪的不同生长阶段，调整菊苣与配合料的搭配比例充分搅拌混匀，一日饲喂3次，同时以早上宜少、中午稍多的原则。
搭配比例：
(1)20-40kg的生长猪按1kg配合料搭配1kg鲜菊苣。
(2)40-60kg后中猪按1kg配合料搭配1.2kg鲜菊苣。
(3)60-100kg大猪按1kg配合料搭配1.5kg鲜菊苣。
