新闻看点一：朋友圈里谣言多，造谣者炮轰猪肉。
9 月1 日，中方县有不少市民向记者反映，中方县中方镇出现大量长虫猪肉，现在很多市民都“谈猪”色变，不敢吃猪肉了。
当天上午11 时30 分左右，记者来到中方县中方镇市场，看到市场里面猪肉摊子前买猪肉的市民没有几个。
“这里的肉有虫，但不知道是真是假，我们这里的人都不敢吃肉了，像我家里的人就有半个月没有吃肉了，但这个事情又没有一个说法。”市民丁先生告诉记者，他工作、生活在怀化城区，父母住在中方镇，由于害怕，他们有20 多天不敢吃猪肉了。
看到记者来采访，旁边许多市民纷纷表示，听别人说猪肉有虫子，都不敢吃猪肉了。有些市民纷纷拿出手机给记者看，不过记者看到的都不是市民拍到的照片，而是微信圈里的照片，从照片上看“虫子”是白色的呈条状，市民说虫子叫绦虫。
市场里卖猪肉的摊贩也纷纷表示，受到了“虫子”的影响，现在的生意实在是没法做了。摊贩曾先生表示，以往一天，他能卖100 多公斤猪肉，而现在只能卖40 公斤左右，有很多摊贩猪肉销量减了大半。
随后，记者联系了中方县畜牧水产局，该局执法人员随即对市场里面的猪肉进行了检疫，在检疫中，没有发现有猪肉绦虫。那些所谓的“虫子”，即白色细长组织，就是猪的血管、神经、肌腱或结缔组织，对人体无害。
中方县畜牧水产局副局长郭建说，专业技术人员到现场进行检查后发现没有这种虫，他们进行现场查验，发现市民把一种肌筋组织误解成为绦虫（寄生虫中的一种），实际上这个不是绦虫；“绦虫不可能寄生在肌肉或者脂肪组织里面，它一般寄生在肠道、胃或消化道里面，我们在市场上没有发现这种绦虫”，郭建说，广大市民可以放心使用这种肉品。
郭建表示，他们会以此为契机，加强市场检疫，不管是寄生虫还是病死肉品，一旦发现，做无害化处理；并加强引导，在市场里张贴宣传资料，介绍这些基本常识。
“通过这个事情，要举一反三，敲响警钟，每天召集检疫人员加强监管工作，确保中方县肉食产品的安全，确保老百姓吃上放心肉。”郭建希望市民们不要听信谣言、以谣传谣。
新闻看点二：验证是血管不是虫，谣言使民众草木皆兵
新闻一
近日，巴山镇兽医站接到老百姓举报称巴山农贸市场所卖猪肉长有虫，并且虫还在动。
民以食为天，食品安全关乎国家安全。该镇党委、政府得知情况后第一时间向县动物防疫监督所反映，县动物防疫监督所立即组织专家深夜前往屠宰场进行突击检查，根据举报人所讲对所宰杀的生猪仔细检查，次日清晨，所有人员同举报者一同前往巴山农贸市场，对市场上的猪肉进行了再次检查。
检查中，工作人员分别对屠宰场和农贸市场分猪肉进行取样检查，县动物防疫监督所专家对生猪胴体的腹部脂肪、前夹缝、后腿皮下脂肪分别取样，经专家坚定，疑似寄生虫虫体实为猪细小静脉血管、筋腱组织、神经组织等，并非老百姓所说的猪肉长虫。
“经过检查，老百姓所说的猪肉长虫实为一种误解，老百姓能够及时举报这些问题说明他们的自我保护意识增强了，对政府的信任也加强了，专家现场检查后，这下老百姓可以安心买这些猪肉了，镇党委、政府也放心。”巴山镇负责人说。
（上图为检查屠宰场）
（上图为农贸市场取样）
（上图为疑似虫体实为筋腱组织）
新闻二：
最近网上有条消息，说猪肉里面可能含有一种寄生虫，煮都煮不死。巧的是，昨天上午，家住白云区的夏女士向本报记者反映，她在龚家寨农贸市场买了一块五花肉，回家煮熟后发现里面竟然有“虫子”，这难道就是传说中的猪肉绦虫？经记者调查，动物卫生监督部门明确表示，这“虫子”其实就是猪肉的血管。
市民：买来的猪肉里有虫子
25日上午，家住白云区杨柳街的夏女士像往常一样到龚家寨农贸市场购买了一块五花肉，拿回家煮熟切成肉片时，遇到了让她头皮发麻的事情。
“在肥肉中间粘连的部分，我抽出了三根有点类似蚯蚓状的东西，看上去很像‘虫子’。”夏女士说，之前她从来就没有发现肉中有这种东西，当她用手拉的时候，发现这些长约五六厘米耳麦线粗细的“虫子”还具有伸缩性，很恶心。由于害怕，夏女士不敢轻易食用，随后她拿着这些“虫子”给市民们鉴定，大部分人都称“太恶心”了，不过，有部分市民表示，这些“虫子”其实就是猪肉的血管。
夏女士发现的到底是不是寄生虫？昨天上午，记者拿着夏女士购买的猪肉及“虫子”来到了龚家寨农贸市场。卖肉的摊贩说，肉里所谓的“虫子”可能是猪的血管，一般出现在五花肉中，这两年，他们经常遇见，电视媒体上也都进行过报道，不必恐慌。摊贩们还说，市场购进的猪肉大部分是从一家食品有限公司运过来的，这是白云区比较有名的生猪定点屠宰企业，肉里绝对不可能有虫子。
“再说了，出售的生猪肉都盖有检疫合格印章，不会是问题猪肉。”摊贩徐师傅还透露到，生猪进入市场前，都得通过进场检验、宰前检验两道关卡，待检验合格后才会盖上动物产品检疫合格印章，只有问题猪肉才没有印章，对来自正规渠道的猪肉，市民们可以放心食用。
动物卫生监督所：“虫子”就是猪肉血管
随后，记者拿着长着“虫子”的猪肉来到白云区农水局动物卫生监督所进行鉴定。
“这‘虫子’其实就是猪肉血管。”动物卫生监督所一负责人表示，市民们所反映的猪肉内的寄生虫，实质是猪体内的血管和乳腺管等组织，是猪体内的正常生理组织结构，并不是寄生虫。另外，猪血管具有一定的韧性，在被拉伸后会收缩，看上去就像虫子在蠕动，于是就有了网络“蒸煮不死的寄生虫”谣言。
该负责人说，一般寄生虫是无法在肌肉里存活，它不具备生存的条件。而猪体内几种常见的寄生虫中，猪囊尾蚴（猪肉绦虫）主要寄生在猪的横纹肌内，这种病猪的瘦肉部分会出现较为明显的白点，也就是我们俗称的“米猪肉”，对此，一旦发现将会立即对猪肉进行无害化处理，绝对不允许流入市场出售。
他表示，如果市民担心猪肉有寄生虫，可以在高温条件下（100摄氏度），经过几分钟的烹饪，就会把寄生虫杀死；只要不吃生的、没煮熟的肉，人就不会被感染。
最后，该负责人还建议，大家在购买猪肉时，一定要查看猪肉的检疫验讫印章及《动物检疫合格证明》，一般情况下，市场上具有检疫验讫印章和《动物检疫合格证明》的猪肉产品，均是经过严格检疫后才上市销售的，请市民们放心购买食用。
(审核编辑: 大师兄)
