【没有赔钱的行业、只有赔钱的企业，在剧烈的市场波动和残酷的市场竞争面前，唯有看清风险和机会才能成为“剩者”和“胜者”。走对一步是幸福，走错一步可能粉身碎骨！自己的猪自己做主！——（搜猪网首席分析师）冯永辉】
【冯永辉：霉变麦麸、玉米可能成为后期猪市“定时炸弹”】
本周2016年第36周（8月29日-9月4日），soozhu-中国生猪监测预警系统监测的18个指标中，相较于上周只有10个指标上涨，剩下8个指标下跌。其中猪价板块大部分上涨，但盈利板块大部分下跌，饲料板块涨跌互现。
价格形势
【生猪价格】本周全国瘦肉型猪出栏均价从上周的18.33元/公斤至18.35元/公斤，从趋势上看本周继续延续上周平稳震荡的局面。上周末8月28日至18.38元/公斤，本周仍保持在18.3-18.4元/公斤窄幅震荡，至本周末的9月4日至18.36元/公斤。
【仔猪价格】本周全国外三元仔猪价格从51.47元/公斤至51.78元/公斤，基本平稳，较去年同期的34.36元/公斤上涨50.7%。头均价格从上周的772元跌至777元。
【饲料成本】本周饲料成本涨跌互现，养殖户玉米到场价格从1.92元/公斤涨至1.94元/公斤，同比下跌17%。豆粕价格从上周的3.29元/公斤至3.28元/公斤，同比上涨2.18%。育肥猪配合料价格从上周的2.65元/公斤涨至2.67元/公斤，较去年同期的3.05元/公斤下跌了12.46%。
生猪预警：红色、过高
【猪料比价】本周全国瘦肉型猪料比价（瘦肉型猪出栏价格/育肥猪配合料价格）从6.92:1至6.87:1，较去年同期的5.94:1（走出亏损、进入盈利）上涨15.75%。处于红色预警过高盈利区。
【猪粮比价】本周全国平均猪粮比价从上周的9.31:1跌至9.24:1，瘦肉型猪粮比价平均水平从9.55:1至9.46:1。猪粮比价仍处于红色、过高预警区。较去年同期的7.74：1上涨22%。已在8.5:1以上连续36周，在9:1以上连续34周。
养猪盈利
【自繁自养头均盈利】本周全国瘦肉型猪自繁自养头均盈利水平从上周的755元至742元，主要原因是饲料成本略有上涨，而猪价仍在9.2元/斤左右平稳震荡。去年同期的盈利水平为461元。连续第33周保持在600元/头以上的盈利。
【仔猪盈利】本周仔猪和母猪的补栏积极性基本平稳，外三元仔猪头均盈利从上周的492元至497元。全国后备二元母猪平均价格至2032元/头，补栏积极性相对平稳。
冯永辉：霉变麦麸、玉米可能成为后期猪市“定时炸弹”
自8月7日全国瘦肉型猪价回升至18.35元/公斤左右后便开始在18.4元/公斤上下非常窄的空间内平稳震荡，直至本周末9月4日，全国瘦肉型猪出栏均价至18.36元/公斤，已经在18.4元/公斤附近震荡了近一个月，而且与去年同期也基本刚好持平，这在以往是极其少见的。正如之前我们所分析的，这种极其平稳的状态折射出的是供给和需求经过了长时间的博弈后已经来到临界点，此时任何一方略有变化便可能打破此平衡（参考下图）。
之前我们曾多次分析到，2015年的猪价强劲上涨并未带动生猪产能的大幅增加，尤其是母猪存栏并未在2015年出现明显的大幅上涨。因此，整个2016年生猪供给增加的空间非常有限，因此猪价将长期保持高位，我们年初的年报中就曾分析认为，今年猪价有望在9元/斤以上保持10个月以上，全国猪价跌破9元/斤的可能性最大的2个月便是10月和11月，之后在需求旺季到来前再次反弹。主要原因是9-11月份期间可出栏的猪均是在今年4月份后出生的，成活率较4月份之前有了明显的提高。
但是，自7月份高温季节到来后南北方均有多地反映母猪流产现象明显增加，主要原因今年夏季高温季节开始后我国南北方降雨均往年明显增多。尤其是南方多地持续高温降雨，导致霉变现象比北方严重的多。调查发现主要原因是小麦麸和玉米霉变率较高，导致母猪发情不规律、屡配不孕、产死胎现象出现。其中麦麸霉变现象尤为严重，主要原因是今年夏收前后华北主产区雨水过多，导致很多地方小麦在收割期间就已经发霉。因此，建议广大养猪人在采购小麦麸时需格外重视检查霉变的情况。当前的猪价和仔猪价格仍处于较高水平，不要因为贪图一点点的便宜而造成大的损失。
同时，由于今年各地均出现大量陈化粮投放市场，部分陈化粮甚至是两三年前的玉米，霉变率较高。在当前高猪价各大饲料企业和养猪场高度重视饲料质量的情况下，这种陈化粮很难获得客户的认可。因此，有部分商贩将这种质量较差、霉变较高的玉米和东北玉米掺和搅拌后，以次充好重新流向市场销售。这种行为的影响极其恶劣，部分粮商粮贩只是为了自己的一点点蝇头小利，却可能导致广大养猪人付出巨大的代价。
在此，我们郑重提醒全国各地的广大养猪人，据我们调查小麦麸的霉变情况已经非常严重，陈化粮掺假后的玉米已经普遍存在于市场。广大养猪人切不可贪图一点点的便宜而让霉菌毒素对母猪造成伤害，否则就是典型的因小失大，造成不可挽回的损失。
霉变的小麦麸和玉米极有可能成为影响后市猪价走势的定时炸弹。2015年母猪存栏并未出现实质性恢复，直到今年年初母猪存栏才开始在猪价高涨的带动下有所回升。新增的后备母猪和之前的经产母猪极有可能受到这种霉变率较高的小麦麸和玉米的影响。发情、配种、妊娠任何一个环节受到影响后，均可对后期的仔猪存栏、价格和远期的生猪供应和猪价产生深远影响。原本年底就是猪肉需求的最旺季，之前我们分析到猪价能重回9.5-10元/斤便已经是极限了，若受霉变麦麸和玉米的影响，届时极有可能对猪价产生助推作用，带来意想不到的惊喜表现。
（作者：搜猪网_中国生猪预警网首席分析师 冯永辉，微信订阅号：搜猪，个人微信号：18611783480）。
(审核编辑: 李洁)
