2016年注定是中国养猪业难忘的一年,猪价持续处于高位,目前已经超过21元/公斤。与此同时,饲料原料价格大幅下降,猪场利润丰厚。目前,各地猪场引进各种先进设备,扩大规模,增加母猪数量,通过“猪海战术”生产更多的上市肥猪,企图快速占有市场。固然,“猪海战术”可以生产更多的上市肥猪,但是很多猪场往往会忽略生产效率问题,造成成本增加。另外,随着2015年新《环保法》的实施,猪场需要花费更多的精力和资金用于废污处理,进一步增加了生产成本。因此如何提高生产效率,降低成本成为我们急需解决的问题。
目前,造成生产效率低下的两个主要原因包括:1、新品种母猪窝产仔数较高,但是无法养活所有仔猪,如此造成生产浪费;2、哺乳期和保育期的高死淘率引起成本增加、生产效率低下。本文首先对造成规模化猪场生产效率低下原因进行分析,然后将在泰国猪场的初乳管理进行归纳整理,探究泰国猪场的成功做法,供国内养猪同行借鉴参考。
一 规模化猪场生产效率低下的原因分析
1窝产仔数高,活仔数少
近年来,随着对美系、法系、丹系等种猪的不断引进,我国大部分猪场的窝产仔数已经从过去的10-11头增加到12-14头,抑或更高。然而死胎、木乃伊胎和弱仔等数量也随之增加,造成高产优势并未体现。其主要原因有两方面:
(1)钙磷缺乏。由于钙在胎猪发育过程中发挥非常重要的作用,缺乏会引起胎猪发育受阻,最终可能死亡。高产母猪需要更多的钙供给胎猪发育,然而目前并未引起大部分猪场的注意,因此很容易造成母猪钙磷的缺乏。
(2)产程过长。首先,产程过长可造成母猪耗能过多,血液中大部分氧气供应肌肉收缩,通过脐带运输给胎猪的则减少。而子宫角后面胎猪很容易因氧气缺乏而死亡,或张口呼吸吸入羊水死亡,抑或成为弱仔。其次,产程过长造成后出生仔猪初乳摄入不足,母源抗体低下,容易感染疾病而发生死亡。
2 哺乳和保育期仔猪高死淘率
(1)哺乳期高死淘率--疾病“前移”
仔猪在出生后爆发猪流行性腹泻,造成较高的死亡率。每窝仔猪中有2-3头在哺乳中后期出现关节肿胀、毛发粗乱等症状,表现为链球菌、副猪嗜血杆菌等病原感染,呈现出疾病的“前移”现象。原因:仔猪在刚出生时肠道是无菌的,免疫系统并未发育,几乎没有抵抗外界病原感染的能力。整个哺乳期,仔猪抵抗外界病原感染的能力主要来自母源抗体的保护(先天性免疫)。哺乳仔猪发生流行性腹泻和疾病“前移”,说明获得的母源抗体不足,保护周期短而感染发病。
(2)保育中期高死淘率--与疾病有个“约会”
很多猪场,仔猪在哺乳期无问题,断奶重量也较高,但在保育中期开始陆续出现发烧、毛发粗乱、背脊骨突出、关节肿胀等副猪嗜血杆菌和链球菌混合感染的现象。临床治疗效果差,到保育期结束形成10%以上的死淘率。原因:一、断奶后仔猪体内针对各种病原的母源抗体逐渐降低,先天免疫力慢慢消失;二、携带蓝耳病毒和圆环病毒的仔猪在断奶和转群等应激影响下,可向周围环境中排毒,感染母源抗体逐渐降低仔猪,造成蓝耳病和圆环病毒病在保育中后期蔓延开来,而两类病毒对机体的侵袭进一步破坏仔猪的免疫力。到保育中期时,仔猪免疫力已处于非常低水平,此时很容易感染环境中的致病原。每批仔猪似乎总是在保育中期与疾病有个“约会”。
综上所述,仔猪在哺乳期和保育期发病的主要原因是母源抗体不足,难以在自主免疫系统发挥作用前抵抗疾病侵袭。因此,确保所有仔猪均获得高水平的母源抗体成为我们亟待解决的问题。
二 初乳管理-泰国猪场提升效率的法宝
1母猪产前准备
母猪产前准备主要包括母猪体型和乳腺发育的准备,主要目的是让母猪储备足够的能量,产生大量奶水(包括初乳)供给仔猪。在泰国,猪场首先考虑的是给猪只提供舒适的生活条件,不受蓝耳病、圆环病毒病等烈性疾病的影响,为乳腺发育做好铺垫;同时给母猪饲喂益生菌,改善母猪肠道健康,提高黏膜免疫水平,产生更多的抗体。
(1)舒适的生活
营养的饲料、干净的饮水和舒适的环境是母猪健康的基础,母猪只有处于健康状态,乳腺才能发育饱满。图1显示泰国猪场干净的产房;图2-图3显示猪场为了使母猪不受热应激,不仅仅使用水帘降温,而且还在母猪背部上方设置滴水降温设备。
\
图1 干净的产床
\
图2 水帘降温,多个风扇保证猪舍温度适宜,氧气充足
\
图3 母猪背部滴水的降温设施
(2)稳定猪群蓝耳和圆环等疾病
蓝耳和圆环等病的不稳定不仅可以造成母猪发生流产,产死胎、木乃伊胎以及带毒弱仔胎,同时也可以影响乳腺发育,造成奶水不足。
针对蓝耳病的防控,合理使用疫苗固然可以提高猪群抗体水平,然而蓝耳病毒的以下特征:①同源性问题,②病毒易发生变异,③蓝耳病病毒的抗体依赖性增强作用,④免疫逃避,⑤免疫延迟作用。因此疫苗不能100%稳定猪场蓝耳病。爱乐新是英国伊科公司研制的全球最新一代大环内酯类抗生素,全新亲脂性侧链和偏碱性的理化性质使其很容易进入到宿主巨噬细胞内,并造成细胞呈现碱性环境,从而抑制蓝耳病毒的复制;爱乐新的特点是对蓝耳病欧洲型毒株、北美型毒株和高致病性毒株等均具有抑制作用,无论蓝耳病病毒是否变异,爱乐新都能有效的抑制病毒在巨噬细胞内的复制与扩散,解决疫苗的同源性和病毒易发生变异等问题,直接控制蓝耳病。同时,爱乐新是对支原体最敏感的药物,控制好支原体可以减轻蓝耳病对机体的损伤,间接控制蓝耳病。另外,爱乐新能显著增强机体的非特异性免疫力,有效降低继发感染机率,全年治疗药费大幅下降,猪群整体健康度提高,从基础控制蓝耳病。目前笔者走访的几个泰国猪场中,已有完全停止蓝耳疫苗免疫,而仅仅使用爱乐新和其他一些生产管理措施稳定蓝耳病的案例(图4)。
\
图4 泰国猪场使用爱乐新控制蓝耳病
针对圆环病毒病,疫苗可以达到非常好的效果,因此正确的疫苗免疫和其他管理等措施完全可以很好的控制蓝耳病。在泰国,圆环病毒对猪场的影响已经非常微小。
(3)母猪料添加益生菌
益生菌是单个或多种微生物的活菌培养物,当用于动物时,可通过促进天然微生物菌群的特征而对宿主产生有益影响,具有改善母猪肠道健康,增强肠道黏膜免疫(MI, Mucosal immunity)的功能。母猪肠道吸收能力好,乳腺饱满,泌乳量增多,初乳中的抗体(IgG、IgA等)含量增加。目前,泰国猪场都会使用益生菌改善母猪肠道健康,提高其黏膜免疫(图5)。
\
\
图5益生菌改善肠道健康,母猪乳腺饱满
2缩短产程
基于母猪子宫的生理结构特点和母猪对钙离子的需求,泰国猪场在母猪生产中会进行以下两个操作缩短产程:
(1)母猪生产5头仔猪后,赶起母猪,换侧躺卧,帮助子宫后部的仔猪移动到产道。原因: 母猪子宫属于双角子宫,容易在腹腔内形成褶皱,在褶皱后部的胎猪较难产出(图6),母猪站起换侧躺卧可舒展子宫,自然有利于生产。
\
图6 猪的双角子宫
(2)静脉滴注。因母猪生产过程中要消耗大量的钙离子(子宫平滑肌收缩)和能力,静脉滴注补充钙离子和能量对于缩短母猪产程非常重要,尤其是在炎热的夏季。泰国猪场的具体做法:首先配制好滴注液(配方为:20%硼葡萄糖酸钙 60ml+复方布他磷注射液15ml+维生素 B 复合物 7ml,混于5%的右旋葡萄糖盐溶液中,共1000ml,如图6);待母猪产出5-7头仔猪的时候,开始滴注。另外,滴注时建议用套式针头(普通的输液针头外面套一个塑料针头,扎上针后将普通针头取出,塑料针头留在血管中,如图7),减少母猪耳部静脉血管的损伤。
\
图6 泰国猪场输液配方
\
图7 给母猪耳静脉滴注的套式针管
缩短产程不仅可以减少死胎率,此外还可以为猪场带来以下好处:
(1)减少母猪产后三联综合症(MMA)发生的概率。产程过长容易造成羊水和胎衣排出不畅,从而引发MMA,影响母猪泌乳和断奶后发情。缩短产程可以减少MMA概率。
(2)加快产后恢复。产程过长造成母猪体能消耗大,产生大量的肌酸,影响产后的恢复。缩短产程可以是母猪尽快恢复到正常状态。
(3)提高母猪的连续生产性能。产程长的母猪产后采食量长时间无法达到正常水平,泌乳量减少或哺乳期失重严重,导致仔猪断奶窝重小,断奶到发情间隔时间延长等。缩短产程可以提高母猪的生产性能。
(4)减少员工工作量。产程过长造成产房工作量增加,员工很难细致照看每一头待产母猪。缩短产程可以大大减少员工工作量。
3收集初乳
当乳房充满乳汁时,先用干净的湿毛巾擦洗母猪乳房,然后人工挤压母猪乳头,用瓶子收集初乳(图8)。
\
\
图8 泰国猪场员工收集初乳
4灌服初乳
收集的初乳可立即用于灌服仔猪(图9),一般先灌服最后出生的几头弱仔猪。每次灌服量以仔猪是否挣扎为准,仔猪挣扎表示已吃饱。保证每头仔猪灌服3-4次,仔猪自己采食1或2次,总共达到4-5次。
图9 人工灌服初乳
三 初乳管理关键点
初乳的灌服一定要在仔猪出生后6个小时内进行,因为6小时后仔猪肠道黏膜上与母源抗体(IgA、IgG等)结合的Fc受体会被逐渐更新替换(图10),此时母源抗体不能与肠黏膜上受体结合。因此仔猪出生后6个小时内灌服初乳非常重要。
\
图10 仔猪出生6小时后肠道黏膜上与IgA等结合的Fc受体被替换
四 初乳管理带来的效益
初乳管理可使所有仔猪均得到足够的初乳,根据泰国猪场使用的经验,可带来以下明显效益:
(1) 解决新品种母猪产仔数多但有效乳头数少问题的唯一方法。初乳管理可使多出生的2-3头仔猪吃到足够初乳,很大程度上减少死淘率,尤其对后出生的弱仔猪具有重要的意义。
(2)减少仔猪死淘率。初乳管理后仔猪体内的高水平母源抗体水平可保护仔猪安全度过哺乳期,在保育中期仍然具有较高的疾病抵抗力,降低因疾病造成的死淘率。
(3)最大化疫苗免疫效果。初乳管理确保每头仔猪获得高水平母源抗体,整齐度较高,如此提高疫苗免疫效果。另外,初乳管理将母猪免疫疫苗产生的抗体更好的传递给仔猪,实现更高的经济价值(这是疫苗厂和农场都喜闻乐见的事情)。
(4)减少疫苗和药物费用。初乳管理给予仔猪较高的免疫保护,无需过多注射疫苗和药物。如泰国一存栏2000头母猪场使用初乳管理后,100公斤的上市肥猪所需的疫苗和药物费用由原来的46元降至19.8元。
(5)防控仔猪流行性腹泻(PED)。仔猪抵抗猪流行性腹泻的主要抗体为IgA,而IgA的产生主要由黏膜免疫(MI)产生,肌肉注射(IM,Intramuscular injection)疫苗产生的量非常少,因此给母猪饲喂益生菌提高母猪黏膜免疫(MI)水平,产生高水平的IgA,然后通过初乳管理传递给仔猪对于防控PED非常重要。
五 结语
国内养猪生产中,随着人工授精技术应用和品种的改良,母猪窝产仔数已提高了2-3头,但生产成绩似乎并没有得到较大提升。其主要的原因是高死胎率和疾病造成的高死淘率。面对疾病问题,国内大部分养猪人最先想到任然是肌肉注射(IM)疫苗和药物(因为药物和疫苗直接进入血液,见效快),于是多种疫苗在哺乳期就开始实施(期望抗体产生更早,较早保护仔猪)。然而我们忽略了一点:仔猪在14日龄前,甚至在保育期,免疫系统并未发育完善(虽然保育期注射疫苗可以给仔猪提供保护)。在自主免疫系统发挥抗病作用之前,仔猪主要依靠母猪传递的母源抗体保护。
我国与泰国同处亚洲地区,在疾病环境中存在众多相似之处,然而泰国的生产成绩却处于亚洲首位,其成功做法值得我们借鉴参考:从肌肉注射(IM)的方式转变为依靠初乳管理的方式来防控疾病,提高生产效率。
(审核编辑: 猪猪侠)