猪价自从11月份开始转跌，但是一开始的跌势其实并不汹涌，而且大家也寄希望于12月份猪价能够再次回涨，但没想到的是进入12月份猪价跌势凶猛起来，甚至出现了崩盘的迹象，与此同时，养殖户的恐慌心理发酵，猪价跌幅加大。
其实，追根究底，猪价从11月份开始下跌，主要原因是供给呈环比增加趋势，而此时消费又没有跟上。
从供给端看，本来四季度就是出栏的旺季，尤其是从12月份开始一直到春节前都是出栏的高峰，可以说大家都选择这个时间集中出栏。而今年除了正常的出栏之外，9月份以来市场压栏和二次育肥非常普遍，大家一致押宝年底行情，最终导致这些大猪源在12月份恐慌抛售，产生踩踏效应。
从消费需求来看，从一开始的南方腊肉行情不及预期，到如今北方杀年猪行情的不及预期，年底消费一直是处于不及预期的情况之下的。而且从12月份中旬之前猪肉价格一直较高，加之疫情的影响，消费需求确实被抑制住了。
供给增加需求跟进不足，叠加养殖户的恐慌情绪发酵，导致生猪价格在消费旺季反而出现了超跌的态势。建议养殖户合理安排出栏节奏，避免踩踏效应进一步放大。
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(审核编辑: 钱涛)
