2023年国内餐饮需求复苏或无法逆转供大于求格局

供稿:钱涛

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      随着2022年底三年口罩疫情封控结束,2023年经济以及各行各业都迎来全面复苏的阶段,这是个从脆弱走向强盛的过程,结果会很好,但过程也比较难熬。

      生猪养殖行业在今年这样的背景之下粗略一看似是好光景,但是经历了将近半年的亏损之后,我们发现价格比去年还难。从2022年四季度以来,猪价从10月份的高点13元多一斤降至目前的7元一件,而且直至目前生猪价格还处于磨底状态,养殖主体处于中度亏损阶段,自繁自养户卖一头猪亏二三百元。

      其实,今年已经有不少业内人士表示后面猪价的反弹力度更多的要看消费能力的恢复程度。目前,生猪市场供给过剩,餐饮行业需求复苏,但半年时间将过,需求端消费跟进不足持续无法释放利好提振。

      2022年底能繁母猪存栏为4,390万头,2023年4月末,能繁母猪存栏4284万头。这表明生猪市场供应将保持充足的状态。此外,上市猪企不断扩大产能和规模,据悉2018—2022年前18大生猪养殖企业的生猪出栏量增加了176%。今年,生猪市场产能去化缓慢,生猪养殖大厂甚至依旧在扩产。

      所以,我们预计在供给如此强劲的背景之下,虽然2023年餐饮需求恢持续恢复,人们的口袋也在持续恢复,但这或依然无法逆转市场供大于求的市场基本面。所以,广大养殖户要放弃幻想和投机的想法,回归理性的市场预期。

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    (审核编辑: 钱涛)

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