随着暑伏天气的开始，全国南北地区也迎来了一年之中最炎热的阶段，今年的三伏天有40天，南北方地区的高温高湿环境对生猪饲养管理造成了极大的威胁和挑战。同时，今年南北方高温的情况覆盖面很大，而且高温感觉也比往年要热，所以对猪肉消费的影响肯定是比较大的。
高温天气对人们直接的影响就是外出行人的数量下降，餐饮消费也随之开始回落，不过一般晚上的话暑气消退之后餐饮业还是比较火爆，但其拉动作用依然有限。而且我们从每年的市场情况也可看出，农贸市场每天鲜白条走量只要是高温环境下都会出现一定幅度的回落。所以说，三伏天气的下的猪肉终端需求，不管是家庭消费还是餐饮消费都会比正常状态下出现比较大程度的萎缩。
总体来说，7月份正处三伏天气，高温之下市场鲜销较差，白条走货不畅，导致批发市场剩货现象不断，进而限制屠企开工率，甚至部分屠企存停计划现象。7月份生猪市场将持续供大于求格局，预计生猪价格持续保持低位运行。
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(审核编辑: 钱涛)
