农业农村部公告第194号发布：2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，2020年4月15日农业农村局发布了关于《养殖者自行配制饲料有关规定》征求意见的通知，如果生效，意味着即便是在养殖场自配料也不得违规添加禁用的抗生素、药物。这意味着饲料禁抗的时代已经来临。
饲料中不添加抗生素，对养殖场而言饲养方式会发生翻天覆地的变化，你担心吗？你准备好了吗？我们先来看下饲料中抗生素的作用有哪些？
饲料禁抗之后的生长、料肉比又会如何呢？我们先通过欧洲禁抗后生产成绩的变化来判断并借鉴。
一、欧洲禁抗后生产成绩变化
欧洲自2006年饲料全面禁抗后已有14年
1、仔猪腹泻问题
仔猪实行3～4周龄早期断奶，断奶后受自身消化机能不完善、免疫力低下，加上换料和环境改变等应激作用，断奶2周内常发生腹泻问题，轻者影响生长发育，重者导致死亡，给养猪生产带来巨大经济损失。而原来靠饲料中添加抗生素来抑制腹泻，那么在饲料禁抗后，腹泻问题能否改善，将是养猪业一个很大的挑战。
数据表明，禁抗后，抗生素使用量会出现短暂的增加，后续才逐渐下降。
2、死亡率增加、出栏时间延长
以上数据显示，禁抗显著降低了断奶仔猪的生长速率，提高了断奶后仔猪死亡率，仔猪对应激更加敏感。而对生长肥育猪影响不大。
3、生产成本增加
结果显示荷兰在禁抗后饲料效率降低了5%-10%，而欧盟家禽健康专业调查显示，欧盟家禽健康状况普遍失衡，引起家禽健康水平下降的主要原因是肠道疾病，每只鸡因此损失5美分，导致巨大的经济损失（引自中国农业大学谯仕彦教授）
二、欧洲养殖条件与我国成绩比较
欧洲养殖条件尤其是丹麦等国家养殖成绩在世界上都属于前列，当然离不开优越的硬件设施、良好的生物安全、合理的营养、批次化生产等，即便是现在我国多数家庭农场依然无法达到。
那么中国处在哪个水平呢？
根据网络上给出的2018年全国猪业大数据，我国2019年的行业PSY水平为19.49头，与丹麦、荷兰等欧洲国家依然有很大的差距。
更重要的是很多疾病在欧洲已经被净化，如猪瘟、伪狂犬、口蹄疫等疾病在欧洲多国已经净化，但在我国仍然存在，所以综上推断饲料禁抗后的几年内，我国养殖业问题相比欧洲禁抗后可能更会更加突出。
三、全面禁抗后，我国养猪业可能出现的4大问题
结合欧洲禁抗十四年来的数据及中国农业大学谯仕彦教授的分析，我们推断，禁抗后可能会出现以下4大问题；
1、断奶及保育阶段仔猪腹泻，仔猪死亡率增加
对养殖场而言，最大的风险会落在管理不良和生物安全防护差的养殖场，最大的压力是在25Kg之前仔猪阶段的腹泻问题，尤其是断奶阶段（-引自2016年专家论坛《欧洲饲料禁抗实践及其对我国饲料企业的启示》）。
陈代文教授在一次报告中也指出，饲料禁抗后可能会出现：保育前期的发病死淘率，会增加50%，甚至可能会翻倍；保育料由于前期靠氧化锌控制腹泻，换仔猪料后将会出现严重腹泻，从而导致全群料肉比增加0.2以上，生长速度降低，出栏时间延长。
而仔猪断奶后腹泻会大大影响仔猪的成活率及料肉比。
2、养猪户自己加药，用药不规范会增加
长期用药不规范，会导致猪群耐药性增加、免疫抑制等一系列问题，导致机体免疫抑制及二重感染增加。进一步影响生产成绩及增加养殖成本。
3、畜舍差管理差的养猪户加速淘汰
非洲猪瘟的压力，加上饲料禁抗，对猪场硬件设施尤其是产房保育设施要求更进一步提升；猪场环控条件好，一些机会致病菌会通过降低冷热应激、通风换气等答复许下降，如常见的链球菌、支原体、大肠杆菌等疾病。
4、一些环境致病菌如猪血痢、链球菌等细菌类疾病可能会增多
通过欧洲资料显示，禁抗后一些细菌性疾病可能会增加，猪场常见的细菌性疾病，如猪丹毒、猪血痢等比较少发生的疾病，之前是因为抗生素的使用压制及降低了疾病的发生，一旦饲料中禁抗，如果管理、环境及科学的防疫保健跟不上很容易导致这类细菌性疾病的发病率增加。
通过欧洲禁抗及行业推测，预计2020年冬季饲料禁抗导致的猪场问题将会达到高峰。
四、当无抗进入倒计时，我们养猪人应如何提前准备？
静观其变？未雨绸缪？
目前几种心理误区：
1、无抗无所谓，我在自己猪场加药就可以了
问题：加药规范吗？劳动量增加有效果吗？成本会有多少？耐药性如何？有储备方案吗？
2、无抗反正我的生物安全做的好，没关系
问题：生物安全做的好固然重要，但不是养殖的全部，养殖环境、营养的等同一样重要
3、到时候再说，反正不止我一个人
问题：机会垂青有准备的人，这个时代就是快鱼吃慢鱼的时代，淘汰我们的不是同行而是改变太慢
综上所述，替抗是一个系统的工程，需要强化饲养管理、改善饲养环境、调整饲料加工工艺和饲料营养、降低应激，只有以上几点都做的很好，养殖场才能实现在无抗条件下养好猪。
五、谁来“替抗”
在饲料“限抗”政策落实过程中，饲料添加剂市场将逐步由以药物添加剂为主，转变为以不含抗生素的功能性添加剂为主，从饲料源头来保证动物源食品的安全。功能性饲料添加剂具有动物保健功能，可作为抗生素的替代品、生长调节剂和免疫调节剂。
主要三种可替代物
①中草药植物提取：1、提高动物机体免疫力，促进动物生长；2、具有抗菌消炎作用，治疗混合感染；3、驱虫除积类。此外，相对于其他抗生素替代物，使用中草药替代抗生素具有成本优势。
②益生菌：调节肠道好健康；市场容量约在180亿元至200亿元之间，目前市场推广普及率较低。
③酶制剂：随着微生物基因改造和发酵技术的迅速发展，极大降低生物酶制剂的生产成本，饲用酶制剂逐渐得到饲料工业和养殖业的认可。
(审核编辑: 猪猪侠)
