谁也不曾想到2023年的猪市会以如此低迷的行情结束，回望2023年初期以及一路走来广大养殖户对猪价的殷切期盼，真可谓是一把辛酸泪。生猪价格下跌的深度和时间都比预计中要严重，然而，在我们以为一切都超乎预料的时候，其实一切都是有迹可循。
首先，生猪出栏量和猪肉产量保持增长态势。
据国家统计局数据显示，2023年前三季度全国生猪出栏53723万头，同比增加1693万头，增长3.3%，为近5年出栏量最多。而猪肉产量4301万吨，同比增加151万吨，增长3.6%，为近5年产量最高。
其次，猪肉需求持续跟进不足。
2023年整体消费恢复不及预期是不争的事实，这与整体经济恢缓慢与消费降级有直接关系。在这样的经济环境之下，老百姓吃肉的需求确实不太热烈，尤其是进入四季度消费旺季之后，旺季不旺的特征非常明显。先是南方腊肉行情受前期气温偏高等影响滞后开启，猪肉消费增长不及预期，随后是冬至元旦结束后需求进入空档期，导致生猪价格低位振荡。
最后，生猪产能去化速度缓慢。
其实对于产能去化这项工作用“缓慢”形容是客气了，实则是太慢了。据农业农村部数据显示，截至11月末全国能繁母猪存栏量为4158万头。可以说生猪行业产能调减已经有将近一年的时间了，但当前仍较4100万头的正常保有量略高。
去化速度太慢，幅度偏小，导致过剩产能迟迟得不到清除，当然这与市场份额日益扩大的上市猪企有着直接关系，因为其太能“死扛”，拒不减产。
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(审核编辑: 钱涛)
