肠道是猪最大的免疫器官,同时也是猪进行食物消化吸收的工厂。食物经过胃液的消化和月汁的乳化后,大部分营养在小肠处被吸收,水份和盐类则在六肠被吸收,显然所有的营养全部来自于这个巨大的生物工厂,然后通过血液运送到各个组织和器官。但是这个工厂本身的运转同样需要消耗大量的营养和能量。
肠道黏膜具有高分泌性和高增殖力。生长动物肠粘膜蛋白质周转能力是肌肉组织的101倍,而成年动物则达到30倍。成年猪小肠粘膜的完全更新只要2-3天。有研究表明,成年猪的肠道具占体重的5%左右,而其所消耗的营养约占动物采食养分的56%,能量消耗占全身消耗的125%左右,而蛋白质周转率约占全身周转率的20-0%,可见肠道不只是一个吸收工厂同时也是一个巨大的耗能机器。
而在中国目前的饲养管理水平之下,母猪群大都处于一个亚健康状态,特别是抗生素引起的肠道的亚健康。猪的肠道是一个复杂的内环境,包括食物的残渣、分解产物、蛋白醇免疫球蛋白、病毒、孟生面、致病面及其代谢广物外毒素,内毒素等致病因子。在肠道内各成份处于一个平衡的状态时,机体表现出健康状态,当这种平衡受到冲击而导致失衡时,机体则呈现不健康状态。
一、目前养猪生产中影响猪胃肠道健康的饲料因素
1、中毒因素：有的猪场长期饲喂发霉变质的饲料，饮用污染的水源，造成猪只发生霉玉米毒素中毒;或误食污染有农药、杀虫药、灭鼠药及化学药物的食源引发中毒。中毒发生后，猪肠道粘膜免疫系统与胃肠道的消化吸收机能均受到破坏，伤害猪肠道的健康，严重者造成死亡。
2、营养因素：给猪饲喂的饲料中营养不全，不均衡，质量低劣，造成机体营养缺乏，会直接影响到肠粘膜免疫系统的功能和胃肠道的健康。比如饲料中缺乏各种维生素与微量元素等，可引发胃肠道机能紊乱，进而影响到整个猪体的健康。缺乏VB，猪只表现厌食、消化不良、腹泻等;缺乏VD、钙与磷比例失调，可引发佝偻病、胃肠道机能下降，消化不良、食欲减退、发育停滞;缺乏VE与硒，可引发猪只消化道机能紊乱、食欲不振、呕吐、腹泻、便血以及营养应激等;缺铁可引发仔猪营养性贫血、食欲减退、周期性下痢与便秘;缺锌可引发猪只厌食、胃肠道机能紊乱，生长发育迟缓等。由此可见，营养缺乏与许多营养代谢病的发生，对猪只胃肠道的健康都会造成危害。
3、不当用药因素：抗生素的长期不正确的使用,在杀灭致病菌的同时,也杀死了益生菌,破坏了肠道微生态平衡,导致2菌群生长失调。益生菌的减少导致肠道消化和防御机能降低，也不利于仔猪体内微生态平衡的建立。仔猪出生时，体内处于无菌状态，主要通过与母猪和产床微生物接触建立自身的肠道菌群，抗生素滥用导致耐药性致病菌侵入仔猪体内后，再使用抗生素治疗时无效。
4、天气因素：夏季高热季节时，为了更好散热，猪的血液流向体表，胃肠蠕动减缓，饲料和营养的消化吸收率低，加上哺乳期厌食，普遍发生便秘。便秘对肠道黏膜造成机械性损伤后，黏膜出血。大肠内大量细菌产生的外毒素和内毒素侵入血液后，导致母猪炎症和抵抗力下降。及时的凝血能够减轻毒素的作用。
二、如何维护猪群肠道健康
1、喂给猪群优质的全价饲料：要想养好猪，获得好的经济效益，首先要改变思想理念，在养殖上做好文章，给猪只饲喂全价优质的饲料。猪的饲料一定要营养全价，科学搭配，尽可能使用低氮日粮和氨基酸平衡日粮，保证有足够的蛋白质、氨基酸、微量元素和各种必需的维生素，确保猪只各个不同生长阶段的营养需要。这些物质是保障猪只生命活动、免疫力与抗病力的基础与根本，也是维护猪胃肠道健康的必要条件。
2、严禁饲喂发霉变质的饲料：饲喂发霉变质的饲料易引发各种毒素及化学药物中毒，损害肠道粘膜免疫系统的功能，破坏胃肠道的机能，导致腹泻、胃肠炎的发生，中毒严重者死亡。只有饲喂安全、绿色、营养的环保饲料，才能保障猪只的健康和生产性能。如果饲料质量低劣，造成机体营养不良，则会威胁肠道免疫屏障，降低粘膜免疫系统的功能，易诱发各种感染的发生。
3、在饲料中添加益生菌产品胃动力：现代化、规模化的养猪生产，饲养密度过大，生长速度过快，猪群往往处于高度的应激状态，导致肠道菌群失调，使有害微生物过度繁殖抑制有益微生物的生长，给猪只带来生长发育，生产性能与疾病的发生等诸多问题。如果在饲料中添加微生态制剂饲喂猪只，不仅能提高猪只对饲料的利用率和对营养成分的吸收率，促生长，提前出栏;而且能抑制肠道有害微生物繁殖，保持胃肠道菌群平衡，增强非特异性免疫力，提高抗病力，并能减少各种有害气体的排出量，改善饲养生态环境，维护胃肠道的健康。
(审核编辑: 猪猪侠)
