2013年ASF病毒侵袭俄罗斯坦波夫及贝尔戈罗德区域，ASF病毒爆发区域距我所负责的Rusagro项目以南200KM处，以每年100公里的速度缓慢向我们逼近。我们建立了严格的生物安全防疫体系并有效执行，即使ASF病毒在场区方圆5公里的范围内，我们也做到了保证场区及邻场内不受ASF的感染。在隔离检疫和疾病的威胁下我们的猪场幸存下来。那我们执行的是哪些规定呢？
本文作者简介：Timothy Fort，超过30年的畜牧业从业经验，美国农场主。
1994年至2009年先后在Seaboard食品公司猪场任生产经理（生猪年出栏400万头），Consolidated Nutrition LC 任运营总监（生猪年出栏300万头），Pioneer Pork猪业公司总裁（年散养生猪出栏量25万头）。
2009年至2014年在俄罗斯,先后任OOO Gvardia公司执行总裁(年生猪出栏量40万头)，Rusagro/公司生产总监(年生猪出栏量180万头)，2014年成立FTG集团,为俄罗斯大型养殖企业服务,同时与科诺集团合作开展猪场设计、建设业务。
2014年末在完成了Rusagro4万头母猪扩张项目后，Timothy Fort开始拓展自己的猪场咨询及猪场设计事业，并与科诺公司进行全方位的合作。
2007至2018年俄罗斯ASF病毒爆发示意图（数据更新至2018年12月29日）
猪场怎么才能活下来？
第一步 审计
对每个场每个人每个地方进行全面审计。ASF病毒并不是新的威胁，可以寻找之前处理过此类病毒的专家，听取他们成功的经验和失败的教训。我们需要对每个生产单元、饲料厂、屠宰场、供应商、承包的运输公司进行全面盘点，事实上很难做到将ASF病毒与其它病毒做对比，只能通过猪只直接接触、污染物、或者被猪只采食的肉制品等渠道查看。ASF不同于其它病毒，它不会通过空气传播，而且病毒本身很难杀死。需要在干燥的环境下，60摄氏度持续10分钟才可以杀灭该病毒。
第二步 流程
一旦你通过内部及第三方有章可循地对每个单元、屠宰场、饲料厂及物流进行了全面审计。辞退所有违反规定的人员，无需给出警告。只需要发送函件通知所有人你何时开始启动。对此事没有任何容忍度，甚至对官方或股东也不可容忍。
从我的经验中可知，最大的风险是人员风险，兽医巡视员会去各地猪场，告诉他们绝对不行，之所以这样做有时候是针对高级别的政府官员。在猪场讨论生物安全时我们应该是严肃而认真的。
第三步 转猪
ASF病毒发生的最大威胁来源于从许多不同猪场收猪的屠宰场，源于运输。95%的病毒来源于卡车，而不是大多数认为的人员。
停止使用脏车进行装载。在每个场设置一个专职的兽医巡视员监督每辆进入猪场的卡车，尤其是运猪车。确保所有的卡车，尤其是育肥猪车被充分清洗、完全消毒且通过PCR快速测试。
然后在你的猪场设一个转猪通道，确保所有的猪经过转猪通道离开猪场，在完成转猪后对通道按清洗步骤完全清洗并隔离。
第四步 死猪转运
用同样的方式设置死猪处理步骤，不允许车辆进入猪场，也不允许死猪在场间周转。
所有接近猪场的卡车或设备必须被清洗干净，完全消毒，遵守猪场的隔离要求并被兽医监督执行。
不要让卡车进入猪场，如有可能，使用内部sanctum系统 （一种使用LNG进行焚烧处理的方式）。
猪场内部叉车装进集装箱，然后由死猪转运车送至死猪处理厂
第五步 饲料
确保饲料厂内部没有任何的肉制品。在饲料成分里用显微镜进行常规测试。
我遇到很多次饲料供应商使用低质量的肉骨粉产品混合在饲料成分上用于提高蛋白质含量。比如，我遇到过将皮子粉混入鱼料中，你可以做成各种颗粒料。
饲料加工的热处理会杀死潜在污染物，但并不能很好地保护你。因为饲料不会在制粒设备里高温停留很久，所以不能够很好的杀死非瘟病毒。前面我谈到，ASF病毒需要60摄氏度高温处理10分钟才能杀死病毒，而颗粒料通常高温处理3分钟就会造成营养的损失。
第六步步：监控环境
监测周围的环境。我们要聘用一支安全团队了解你猪场方圆5公里内的每家猪场，利用地方机构和村庄报告了解你所在区域范围内所有的家养猪只。
你应该知道你猪场方圆5公里内12小时以内每头猪只的死亡情况，用你猪场自身防御措施进行阻挡。记住，ASF潜伏期是8天左右，因此当你看到猪只因为ASF死亡，则已经过去了一周多，扑杀区域必须被考虑进去。
从我们俄罗斯的经验可知，一旦ASF病毒爆发变成官方消息，猪只死亡实际已发生在三周前，因此隔离区实际上会更大也更难掌控。
第七步 编制好技术手册
其实中国养殖企业设计的高标准猪场，参考了美国和俄罗斯成功的经验，可以防控大多数的疾病，包括PED等传染病，但是因为成本考虑，许多客户修改了初始的设计或者减少生物安全设施的投入，更多的情况是农场主根本没有按照设计的初衷执行生物安全流程，换句话说是新瓶装旧酒，这样的猪场面对非瘟来临时结果可想而知。
因此请大家记住：
生物安全是猪场设计的前提；
猪场管理需要合理的SOP。
良好的设施是实现SOP的保证。
奖惩机制是SOP实施的动力。
(审核编辑: 猪猪侠)
