胆汁酸改善摄食信号，提高猪群采食量，促生长

PART.01猪群提高采食量的意义

哺乳母猪采食量是评价母猪料和母猪健康状态的最重要的指标之一，采食量的高低会明显影响母猪的产奶量、产后掉膘、乳猪腹泻率、断奶重和健康度，尽量的提高母猪采食量是保证母猪高繁殖性能的重要措施。

产房乳猪提高采食量可以明显减轻断奶应激、腹泻率、死亡率等；保育猪和生长育肥猪提高采食量是保证快速生长和高日增重的前提条件。

PART.02影响猪群采食量的因素

动物摄食主要受控于由外周、中枢神经和内分泌系统共同构成的“食欲调节网络”。外周各种摄食相关信号（如ghrelin胃饥饿素、leptin瘦素、insulin胰岛素、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等）传入中枢后，在下丘脑进行整合并做出精确反应，最终通过两条途径实现对食欲的调节：一是通过神经肽Y（neuropeptide Y，NPY）和刺鼠相关蛋白（agouti-related protein，AgRP）来促进采食；二是通过前阿黑皮素原（Proopiomeclanocortin，POMC）和可卡因-安菲他明调节转录物（Cocaine-and amphetamine-regulated transcript，CART）来抑制采食（Lenard and Berthoud，2008）。而外周环境、生理、病理状态等（比如冷、热、运动、怀孕、泌乳、应激、疾病等）对猪群采食量的影响都是通过对外周各种摄食信号的改变来实现的。

PART.03 提高猪群采食量的措施

通过上面的分析，可以看出，只要是能够改善外周各种摄食信号的措施都是可以提高猪群采食量的，比如改善胰岛素抵抗、提高血糖对胰岛素的敏感性、适度的提高血液胰岛素水平、降低血糖/血脂，改善肝脏功能促进消化液分泌、增加运动量、降温、怀孕和泌乳、缓解应激和疾病、提高饲料消化率、减轻肠道损伤等，均可改善外周摄食信号，刺激动物采食、增加采食量。

PART.04胆汁酸在改善摄食信号方面的作用

在这些外周信号方面，胆汁酸可以适度提高血液胰岛素水平、抑制胰高血糖素水平、降低血糖/血脂、改善肝脏功能，具体研究数据参考如下：

表1. 胆汁酸提高胰岛素水平

（数据来源：Animal Feed Science and Technology 276 (2021) 114931）

表2. 胆汁酸降低血糖

（数据来源：赵茹茜，南农）

表3. 胆汁酸降低血脂

（数据来源：Animal Feed Science and Technology 276 (2021) 114931）

表4. 胆汁酸改善肝脏功能：胆汁酸显著改善肝脏健康、肝脏酶活指标

（数据来源：赵茹茜，南农）

另外，胆汁酸还可以改善胰岛素抵抗、对抗氧化应激、提高肝脏和肠道对霉菌毒素的分解/排泄能力，以上作用均可通过改善外周摄食信号提高猪群的采食量，在此就不一一列举了。

PART.05胆汁酸在提高猪群采食量上的应用效果

养殖生产实践表明，胆汁酸可提高猪群采食量5-15%，具体数据如下：

（数据来源：Animal Feed Science and Technology 276 (2021) 114931）

采食量作为养猪生产的重要生长性能指标，直接反映了猪的生长状态、关系着猪场的养殖成绩和收益。胆汁酸作为一种功能型的添加剂，可以通过改善一系列外周摄食信号促进猪群采食，提高采食量。