自2021年以来，畜牧行业一直面临各种挑战：一方面，饲料原料价格上涨、运输费用增加推动饲养成本上涨，导致养殖场户饲料短缺；另一方面，局部疫情时有发生，部分地区原料供应受阻，造成饲料企业“巧妇难为无米之炊”，疫情封锁，消费水平降低，畜产品价格下降，对整个养殖链条都产生了较大的影响；此外，疫情的不确定性还降低了养殖户补苗的积极性，因疫情封锁、鸡鸭苗运输受阻等原因导致销毁现象频发。
针对饲料成本上升，最直接的方法就是调整优化饲料配方，选择符合营养与食物安全要求、阶段性成本更低的原料优化配方、生产饲料，同时做好饲喂管理，减少饲料浪费；除此之外，更间接也更长久的做法是加强各环节的基础生产管理，提升效率、降低完全成本。
那么，如何更好地选择和利用好成本更低的非常规替代性原料呢？本期我们就针对这一个话题来讨论一下。
一、非常规原料的概念
非常规饲料原料是一个相对的概念，一般是指在某一地方少量存在，或某一日粮配方中较少使用，或对其营养特性和饲用价值了解较少的一些饲料原料。非常规原料的选择和使用都需要非常谨慎，日粮营养水平的高低、采购品控效果的好坏，都会影响到非常规原料的应用效果。
二、非常规原料的优势
在某个时期、某个地域、针对不同动物或动物的某个生长阶段具有一定的经济性。由于非常规原料通常价格偏低，因此，选用非常规原料也是降本增效的机会。
三、非常规原料的劣势
1、营养价值一般较低，营养成分不平衡；
2、抗营养因子或毒素存在，未经处理必须限量使用；
3、适口性差，饲用价值低，影响采食量；
4、粗纤维高，比重小，限制了营养摄入量；
5、营养成分变异大，质量不稳定；
6、没有可靠的营养数据库，增加配方设计难度；
7、掺杂、掺假问题严重，变异问题突出，对品控挑战大；
8、颜色和物理性状等表观商品价值低；
9、供应量有限，且存在地域的局限性。
四、非常规原料使用注意事项及价值提升措施
非常规原料启用前，需要考虑其经济性、稳定性、消化率、抗营养因子、毒素含量、危机产品质量因子、产品性价比等。在实际应用中可用于无豆粕日粮，遵守以下使用原则：多品种使用（营养互补）、交叉轮换使用（避免抗营养因子蓄积）、限量使用（避免毒素超标）、科学配伍添加剂使用（充分发挥替代性原料的价值）。
如何提升非常规原料的使用价值呢？
1、消除抗营养因子（抗性淀粉、植酸磷、胰蛋白酶抑制因子、可溶性木聚糖、寡糖、果糖等）：通过热处理、发酵、加酶等工艺技术消除其影响；
2、清除毒素（内毒素、外毒素）：通过添加霉菌毒素吸附剂（有机吸附剂、无机吸附剂、酵母细胞壁）、胆汁酸（结合并降解内毒素、加速霉菌毒素降解，提高动物对毒素的耐受性）降低毒素损伤；
3、提高饲料消化率：添加酶制剂、酸制剂、胆汁酸；
4、改善动物肠道健康：添加有机酸、益生菌、益生元、合生元、后生元，以及促进肠道健康的提取物、精油等；
5、提高动物免疫力和抗病力：添加提取物、中草药（提取物）；
6、提高动物抗氧化能力，清除自由基，改善肉蛋奶品质：添加提取物、精油、维生素E\C。
总之，降本增效是饲料厂和养殖场永恒的话题，原料科学用添是降本增效最常用的手段。通过使用常规饲料原料，根据原料价值优化配方组合实现降本增效，此时的科学用添=锦上添花；而在特殊时期启用非常规替代性原料实现降本增效，此时的科学用添=雪中送炭。
(审核编辑: 猪猪侠)
