中秋假期前两天全国生猪价格出现全面明显下跌，而在假期期间猪价延续逢节必跌态势，而且较节前累计出现了0.5元/公斤左右的下跌。不过，假期最后一天，据搜猪网监测数据显示，南北地区价格跌幅均有所收窄，北方多地屠宰企业报价止跌窄幅上涨。截止目前，绝大多数地区生猪报价跌破19元/公斤至18.4-18.9元/公斤左右，仅有10多个地区猪价相对高位维持在19元的价位区间。
中秋期间，生猪价格再现“逢节必跌”魔咒，究其原因主要还是假期期间猪肉消费提振较为有限。其实，供应端的状态我们早就能够料到，最差的表现就是集中出栏，但这是阶段性的。而需求则不同，在经济大环境的影响下，购买力下降以及赚钱难是无法回避的问题，因此大家的消费更加谨慎了，这也是目前餐饮行业消费呈现下滑趋势的重要原因。再一点，今年猪肉替代品牛羊肉价格持续偏低运行，跟猪肉价格的差距不是非常明显，这也在一定程度上涨抑制了居民消费猪肉的积极性。
此前，我们就说过，“五一”至“十一”这段时间猪肉消费总体的增量不会很大，它只是比之前的淡季稍微好转，而真正的消费旺季要进入11月份之后才会开启，那么在此之前需求端很难释放较大的提振力度。
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(审核编辑: 钱涛)
