其实，不单单是猪肉消费市场，今年的生猪价格表现也是如此。
生猪价格进入二季度开始明显上涨，进入三季度持续冲高并且创造了年内高点，进入四季度需求旺季生猪价格持续下跌，养殖利润明显缩水。今年大家期盼的腌腊行情已经进入了集中需求阶段，但无论是猪价还是猪肉价格都未迎来上涨行情。
在淡季涨价，在旺季跌价，归根结底是因为淡季供给少，而旺季供给多了起来。这是生猪价格在四季度始终涨不起来了的首要因素。
据农业农村部监测，2024年3月新生仔猪数量止跌回升，6月份以来更是环比持续增长。按照6个月的育肥周期计算，对应今冬明春生猪供应宽松的局面。再者，目前供应的主力是规模猪场，要知道在上一轮产能减产工作中规模场不是减产的主力，而是普通养殖户。所以，尽管产能去化累计减幅达到9.2%，但是规模大厂的产能变动并不大。此外，10月份以来生猪价格持续下跌，导致养殖端出现了提前出栏的动作，尤其是上市猪企抢跑出栏目标，大量释放猪源。可以说，生猪出栏提速也在利空四季度的生猪价格走势。
况且，今年的需求增长始终未达预期，购买力下降、人口红利减弱、腌腊提振力度变缓等。再者，消费替代品的作用同样不容忽视。今年以来牛羊肉价格持续走低，利空猪肉消费。
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(审核编辑: 钱涛)
