寒潮刺激之下，南北地区降温进而刺激了基础消费尤其是南方腌腊需求的提升。北方地区居民制作香肠增多，家庭购销积极性升温，南方地区腌腊也全面启动，随之消费市场鲜品猪肉消费积极性转强，白条出货节奏加快。当然，最近几天国内屠宰场开工率也出现大幅提升。
腌腊高峰终于兑现，市场对大肥猪的需求转强，标肥价差再次走扩，市场挺价心态有所升温。对于亏了这么久的养殖户来说，这波反弹态势的出现太难得了，所以养殖户抵触低价卖猪的情绪转强，社会面以及集团猪企存在控量拉涨的心态。由此，屠宰企业采购难度出现，出现提价操作。
需求提升之下，养殖端与屠宰企业博弈，生猪价格止跌反弹。不过，目前所处阶段，生猪市场的供需基本面是供需双增，由寒潮刺激需求，再由需求演变成情绪驱动，所以短期内生猪价格出现了波动上涨，但是目前生猪市场仍面临较大的压力，所以情绪面无法主动全局，待寒潮结束，冬至过去，需求回落，而供应照旧，生猪价格依旧存在回落风险。
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(审核编辑: 钱涛)
