新西兰的畜牧业启始于1814年。当年,英国移民将两头奶牛和一头公牛带进新西兰,以满足基本的生活需要。随着牲畜的不断繁衍和牧场的逐步扩大,带动了养牛业与奶业等畜牧业的发展。独特的地理环境和技术的不断创新与改造,使得新西兰畜牧业得到了快速的发展。如今,畜牧业是新西兰的主导产业,传统的畜牧业以牛、羊为主,主要产品为羊肉、肉牛、羊毛、乳制品和皮革制品,而鹿、山羊、鸵鸟、骆驼等是近年来出现的新型家畜行业。新西兰的牧场农场广泛分布于南北两岛,草场主要是混合牧草,以白二叶草和黑麦草为多,也有红三叶和鸡脚草。按照草的生长期限又分多年生和一年生以及两年生。另外在冬季以及棚养的牛羊,大麦、干草、青贮发酵饲料、麸皮、乳清等也是饲料。
据统计,新西兰全国共有103000个农场,存栏家畜总数略有增加,现达5674.9万头,其中奶牛854.5万头、肉牛479.1万头,羊的存栏数将继续下降,绵羊从1999年的4560万头下降到目前的4090.7万只,山羊16.8万只、猪38.5万只、鹿195.3万头。羊存栏数减少的主要原因是土地竞争激烈,许多牧场改作其他用途,如发展林业,养鹿、肉牛和奶牛。牛群分布遍及北南两岛,主要集中在北部及中部,约占70%,而南岛仅占30%,畜产品90%出口世界上30个国家,新西兰羊毛出口占全世界出口的20%,我国是新西兰羊毛的最大买主。
据有关资料显示,2003年新西兰全年出口总额为283.76亿新元,2/3的出口商品是乳制品、肉品和木材等农业初级产品,93%的奶产品用于出口,占全国出口贸易的23%,农业对GDP的贡献率达17%;1994-2002年间全国奶牛头数增长35%,自1996年以来许多农场转为饲养奶牛,规模不断扩大,奶牛饲养量激增,现开始进入平稳增长态势,存栏总数超过530万头。目前,全国有1.6万个大小不等的奶牛场,存栏奶牛532.3万头（包括种用公牛5.5万头,种用母牛102.8万头,产奶母牛404.0万头）,另奶牛犊322.2万头。这些奶牛以荷斯坦牛、娟珊牛、艾尔夏牛等为主要品种。
新西兰农牧业管理和检疫体制
新西兰是一个美丽的绿色岛国,地理上与世隔离,造就了新西兰独特的生态环境和生物物种,没有世界其他地区常见的各种动植物病虫害。农林业及畜牧业是新西兰经济的支柱产业,仅一种动植物病虫或杂草的传入就会给新西兰带来灾难性的后果,因此为了保护新西兰的农业、园艺和森林,农林部执行非常严格的检疫制度。
[NextPage]
新西兰农林业的政府管理机构为农林部（MAF）,于1998年3月1日由农业部、林业部合并而成,共有1300名职员,管理范围涵盖农业、园艺、森林、食品安全、环境保护、土地合理利用、绿色产品生产等,主要职能包括:给政府提供农林业方面的信息、分析意见和建议;与外事部合作,促进农产品打入国际市场;代表国家利益,在WTO和OECD发挥作用;建立相关法规,保证国内和出口食品安全,维护消费者对新西兰食品的信心;保护环境,管理国有森林,扶持乡村社团;保护农场和野生动植物免受外来有害生物和疾病的侵害,促进农业和种植业发展。MAF直属的检疫局（QS）是动植物检疫监督管理的机构,在奥克兰、基督城、纳皮尔等12个机场、港口口岸设有分支机构或办公室,负责进出口动植物入境或离境时现场验证查物和签发检疫证书。
由于新西兰是以农牧业立国的国家,因此非常重视检疫和防疫。在新西兰国际机场、海港和国际邮件中心等人员或货物入境口岸,MAF检疫局官员执行严格的动植物检疫安全制度,非常认真地对入境货品、行李及国际邮包进行检查。检疫犬在机场的行李厅内嗅查入境旅客行李内可能藏匿的动植物检疫违禁品。携带违禁物品者,一旦查获,将处以重罚。如果没有申报或不正确申报所携带的动植物检疫禁止品和管制品,即使是疏忽漏报,也会被当场罚款两百新元。如果明知故犯,隐瞒不报,将会被起诉,并可能补课以最高罚款10万新元及入狱5年。
(审核编辑: 刘刘刘)
