英国DEFRA透露，今年前四个月，英国生猪的生产量同比下降。
今年四月，每周的屠宰量为174,000头，比去年同期减少了5000头，去年同期每周的屠宰量为179,000头。
官方数据表明，每年单位母猪的产仔量为19.3头，2006年六月的统计数据显示，共有468,000头母猪，英国的生猪生产力在欧洲前十大猪肉生产大国中排名最低。
丹麦的母猪的生产力为每年产仔24.29头，荷兰23.36头，法国22.45头，爱尔兰21.9头。英国生猪的屠宰重量也从去年同期的76.6千克下降到74.3千克，比欧洲的平均水平还要低。除了爱尔兰以外，欧盟猪肉生产国的屠宰重量都超过平均水平，澳大利亚为80千克，比利时和德国在90千克以上。
英国2006年12月的统计数字表明英国共有449,000头猪，除非母猪的生产量提高，否则英国每周的屠宰量会继续减少。
除了意大利ParmaHam之外，英国的猪肉生产成本在欧洲排名最高，超过104p/kg。猪肉进口量不断增加，而出口量保持不变。
(审核编辑: 刘刘刘)
