海口查获750多公斤私宰猪肉

　　查获的私宰肉。

　　6日凌晨4时许，海口市动物防疫检疫站和市畜禽屠宰管理办公室执法人员接到群众举报，在海府路塔光农贸市场前查获750多公斤私宰猪肉。

　　凌晨6时，记者赶到到丘海大道海口市罗牛山肉联厂屠宰车间外，看到一辆中型货车车厢内装满一袋袋的猪肉，水泥平台上还有三头各已劈开两半的猪肉。海口市动物防疫检疫站执法队有关人员介绍说，5日下午他们接到群众举报后，市动物防疫检疫站与市畜禽屠宰管理办公室一起，在6日凌晨2时在国兴大道和海府路一带严密布控。凌晨4时20分左右，执法人员在琼州大桥下发现一辆可疑货车，他们一直跟踪该车到海府路塔光农贸市场对面时，车上两名男子下车卸下猪肉，执法人员当即上前检查，发现货车车厢里有大量未经检疫的私宰猪肉，于是将这些私宰肉扣回海口市罗牛山肉联厂做检测。

　　一位自称姓王的私宰户对记者说：“私下宰一头猪肉能逃各种税费100多元。”他承认这些生猪都是在美兰区灵山镇的私宰点屠宰的。

　　市动物防疫检疫站执法队张志队长介绍说，该货车装载的私宰猪肉多达750多公斤，是今年以来海口市查获的最大一起私宰猪肉案。车上许多猪肉已分割成小块用塑料袋装好，这是肉贩为了逃避市场动检人员的检查。他们将这些小块私宰肉混在经过检疫的猪肉里一起卖，动检人员就不容易查到。张队长告诉记者，由于近期猪肉涨价较多，一些不法人员将注水猪肉、病死猪肉流入市场销售，从中赚取黑心钱。他表示，动检部门正在加强市场监控和巡查，还将联合公安、工商等部门加强执法，严查私宰肉上市。

　　海口市动物防疫检疫站有关人员提醒说，市民在辨认市场里的猪肉是否私宰肉时，可查看猪肉上是否盖有肉联厂的圆形质量章和动检部门的检疫长条形章。此外，由于私宰肉是人工操作，猪皮较粗糙，肉联厂出产的猪皮较光滑；私宰肉的排骨部分锯痕较明显；私宰肉在宰杀生猪时放血不完全，加上清洗不干净，其猪肉看起来色泽比较鲜艳。