今后，消费者在超市里买千喜鹤、华都、鹏程品牌的猪肉时，只要一扫猪肉包装上的条形码，就能看到养猪户、生产加工、物流配送等企业的相关信息，而且一旦发现猪肉有问题，立即就能追溯到猪肉源头。这是今天上午，记者从北京市农业局了解到的，目前猪肉的追溯系统正在北京、上海等地试点。
据了解，作为北京奥运食品安全计划的重要内容之一，大米、面粉、油、肉、奶制品等重点食品将加贴电子标签，建立“从农田到餐桌”的追溯链条和食品安全数据库。而在猪肉方面，奥运冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商北京千喜鹤食品公司相关负责人表示，他们已率先在北京建立了全国首个猪肉追溯体系，并已与北京市食品安全办公室等单位合作，按照食品安全可追溯的要求，开展产品可追溯性管理。该系统从生猪的育种、养殖、运输、分割、肉制品加工、仓储配送等方面实现全流程跟踪。一旦发现问题猪肉，立即可以通过贴在每块猪肉上的条形码查明原因。
(审核编辑: 刘刘刘)
