从去年以来，济南市肉价一直下滑，济南市场上的五花肉最低已跌到每公斤13元左右，排骨、里脊肉价都出现不同程度下滑；而生猪价格更是跌破每公斤10元，比去年同期下降了42.59%。业内人士担忧，如果不果断采取有效措施，济南市生猪产业将重新陷入恶性循环，猪肉价格极可能再度飙升。
肉价持续下跌
肉价持续低迷，消费者对此已经习以为常。昨天上午，在洪楼大润发店记者看到，五花肉、精肉、肉馅、排骨的价格都不高，五花肉零售价为每公斤13.2元，排骨、精肉稍贵。一位工作人员告诉记者，超市早市时，五花肉价格还能便宜。这位员工感叹道：肉价是便宜了，但销售并没上来，老百姓还是买涨不买跌啊。
正在仔细挑选五花肉的王大娘告诉记者：“肉价总算便宜了，以前五花肉都是10多块钱一斤，真是吃不起。”
在闵子骞路农贸市场，肉价比超市稍高。市场里一家放心肉店的老板告诉记者，现在肉价越便宜越没人买，他指着案板上的里脊肉说：“这么好的里脊肉才卖10.5元一斤，买的人很少，以前卖15块多钱一斤时，买的人都比现在多，真是怪事。”另一个品牌放心肉店的老板告诉记者，现在不管是猪肉还是排骨，价格都跌了不少，与上星期相比，排骨每公斤跌了三四块钱，销量还上不去。他说，排骨最高卖过40多块钱一公斤，现在只有22元一公斤了。
在济南七里堡市场，老板刘先生向记者抱怨，现在肉价便宜了，老百姓反而不买了，现在肉价比去年便宜了差不多一半，但他的摊位卖出去的猪肉也比去年降了一半。
生猪价格低迷
山东省畜牧信息中心对全省25个价格信息点的统计数字表明，目前我省待宰活猪价格为每公斤9.68元，环比下降2.42%，同比下降42.59%；猪肉价格为16.62元，环比下降3.54%，同比下降36.61%。
统计表明，目前我省生猪存栏量依然很大，养殖户对后期价格走高的期望不大，出栏意愿较强，猪贩也借机压价，每公斤生猪的收购价在10元以下。这个收购价，使得当前我省生猪养殖在盈利区与亏损区徘徊。
据介绍，按活猪价格每公斤9.60元计算，对自繁自养的养殖户来说，还有大约100元/头—150元/头左右的利润，但外购仔猪补栏的养殖户已经亏本或者接近亏本了。
19日下午，记者致电养猪户老田，他告诉记者，他最后一批猪已经出栏了，每公斤才卖9.2元，他不想等了。上个月他的猪就能出栏，他一直想卖个好价钱，结果越等猪价越跌，而在等猪价回升的日子里，他还要喂养、操心，所以他下定决心，以每公斤9.2元全部出栏了。他算了一下，这一次出栏的猪，每头亏了接近200元。仔猪是高价买来的，饲料价格也高，而喂肥的生猪，出栏价这么低，“不赔才是怪事”。
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肉市正经受考验
济南市物价局价格监测中心的监测数据表明，从去年下半年至今，济南的肉价就一直处于下滑状态，而且下降的幅度越来越大。市物价局最新监测数据表明，济南市场的五花肉均价为每公斤14.82元，比起春节前夕的每公斤18.30元，降幅达20%；精肉均价为每公斤17.12元，比起春节前夕的22.76元，降幅达25%。这样的价格，已经跌到两年前的水平。
济南市物价局价格监测中心主任张志强一直担心肉价的持续下跌会给猪肉市场带来负面影响。现在，猪肉市场的表现越来越令他担心了。他告诉记者，目前肉价持续低迷，主要原因还是生猪存栏量大，上市量集中，导致猪肉供应远远大于需求。目前，由于肉市低迷，导致养殖户对后市走势比较悲观，担心生猪收购价格进一步下降，开始抛售生猪，生猪价格也进入快速下跌期，带动猪肉价格的进一步下滑。
业内人士对我市猪肉市场及生猪养殖市场后市非常担忧，省畜牧局一位专家告诉记者，如果不果断采取有效措施，我市生猪产业将重复2006年前后的故事，生猪价格低迷——— 养猪赔钱——— 大量宰杀母猪———无人养猪——— 市场失衡———肉价飙升，一旦这样，生猪养殖将重新陷入恶性循环，猪肉价格极可能再度飙升，那时，老百姓只能再吃高价肉。
(审核编辑: 刘刘刘)
