市政府新闻办昨日举行2009年第二十一次专题新闻发布会。市食品安全委员会办公室主任、市食品药品监督管理局局长周蓉在会上发布，继之前对6类食品及豆芽产品推行市场准入之后，今年6月1日，我市又对21类食品推行市场准入，至此，推行市场准入的食品将达到27类，基本涵盖成都市民的日常食品。
新增21类食品市场准入
据悉，成都将启动“贯彻《食品安全法》，建设食品放心城”活动，并逐步建立成都市生猪产品质量安全可追溯监管信息系统，给猪肉建立“身份证”。从今年6月1日起，我市将在全市范围内对27类食品实施市场准入。即在1月1日推行6类食品市场准入的基础上，新增21类食品市场准入。同时，我市还将在290个大中型餐饮单位对上述27类食品实施市场准入。
无“QS”标志禁止销售
据市食安委的要求，对上述食品的预包装销售，其在包装或标志上必须印（贴）“QS”质量安全标志，凡是没有“QS”标志的禁止销售。其次，对上述食品的散装销售，必须在其所盛容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式、“QS”质量安全标志等内容。
对现做现卖的糕点、饼干、炒货食品及坚果制品、面食、腌卤肉制品、凉拌菜等食品，要凭原材料检验、检疫合格证明和原材料进货台账，才能进行销售。
猪肉建“身份证”方便追查
为了对生猪产品的质量安全进行追溯，市政府专门建设了“成都市生猪产品质量安全可追溯监管信息系统”，实现从屠宰、批发、零售等各个环节的质量可追溯。这套系统采用最新的信息技术，对生猪屠宰工作流程实施监控，对合格白条肉绑定不可重复的代码芯片，同时，在零售终端配套可打票的电子秤，每个市场配电子读卡器，届时，市民只要拿小票在电子读卡器上一扫，就能“追查”到猪肉的“来龙去脉”。目前，我市的生猪产品质量安全可追溯体系建设试点工作已在双流县推开，年内将在主城区启动。
(审核编辑: 刘刘刘)
