"猪睡发酵床，鸡住空调房"，如今这些令人称奇的高科技的养殖手段，在畜牧大市的莱西市随处可见。强力推进"规模化、标准化、生态化"畜牧业生产，让该市现代畜牧业生产水平得到进一步提升。今年上半年，全市奶牛存栏达到8.73万头，出栏生猪46.5万头、肉食鸡5550万只，肉蛋奶总产量达到34.1万吨，同比增长4.6%，继续保持全省县级市首位。
奶牛驻进世外桃园
今年，投资550万元建设的马连庄镇彭格庄奶牛养殖场，充分利用120亩的荒山荒坡，科学规划，对牛舍、运动场、机械化挤奶厅、青贮池等进行合理设计，沼气池、太阳能等一应俱全，奶牛驻进世外桃园，目前，存栏产奶牛500头。
去年的三鹿奶粉事件后，经过近一年的结构调整、清理整顿和监督管理，莱西奶业生产的规范化程度更高，奶牛养殖处于稳定发展状态。到目前，全市存栏奶牛8.73万头。今年新建奶牛养殖场、小区凸现"两高、一大、一多"的特点，即"建设标准高、科技含量高、规模大、数量多、设施配套齐全"。新投资建设存栏300头以上的奶牛规模养殖场7处。目前，全市存栏300头以上的奶牛规模养殖场、小区11处，100头以上的22处，50头以上的46处，5头以上的奶牛养殖大户6000多个，建设奶牛养殖小区440处，奶牛规模养殖比例达到90%以上。收奶站管理进一步规范，守法经营、诚信经营已蔚然成风，鲜奶质量得到保证。
养猪使用发酵床
莱西市是全国生猪重点产区，2007、2008连续2年被确定为全国生猪调出大市（县）。2008年，全市存栏生猪42万头，出栏90万头，分别比上年增长6.1%和9%。全市已发展年出栏1000头以上的规模养猪场14处，年出栏500-999头的26处，2008年规模养猪场出栏生猪60万头，占全部生猪出栏总量的2/3。
然而，质量安全、效益提高和环境治理的"三大难题"仍是当前养猪业突出面临问题。2007年以来，莱西市积极引进推广了生物发酵床生态养猪新技术，引导农民建设生态型养猪场。
发酵床生态型养猪，是养猪业的一场技术革命。发酵床生态型养猪技术，就是在舍内设置 80～90厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯末或秸秆等农副产品垫料，利用菌种(取材当地的土著菌种或商品菌种)对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害细菌和病毒；猪粪尿直接排放在垫料上，粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证猪只能正常越冬；恢复了猪只的拱食习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为猪只的补充料；垫料较长时间(一般2～3年)清理一次，成为高档有机肥料；整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染，实现了经济、生态和社会三种效益的结合。
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为推广这一新技术，该市先后3次组织生猪养殖大户外出参观学习，集中举办培训班，印发技术明白纸，制作发放操作技术光盘，深入养殖户进行现场指导。目前，全市新建发酵床生态养猪场59处，老养猪场改建的6处，其中有35处已经建成投产。位于水集街道办事处岗河头村的一品格生态养殖场，2008年初就建成投产，批存栏肥猪120头，是该市首个建成投产的发酵床生态型养猪场。李权庄镇占地70亩的发酵床生态型养猪场，规划建设生态养猪舍22栋，单栋生态养殖猪舍长80米，宽8米，已建成5栋生态养殖猪舍，发酵床面积3200M2，是目前莱西市建设面积最大的生态养猪场。生态养猪技术的推广应用，将真正达到养猪场污物的零排放，实现养殖场粪便处理无害化、资源化，产品无药残、质量安全化。
肉食鸡住进空调房
莱西市是全国著名的肉鸡养殖、加工和出口创汇大市（县），2008年，全市存栏肉鸡1730万只，出栏1.01亿只，分别比上年增长13.8%和18.7%。全市建有肉鸡养殖场（小区）260个，其中，九联集团建设的现代化肉鸡养殖场55个，年出栏标准化肉鸡7000万只。青岛九联集团股份有限公司建设的肉食鸡养殖场，每栋鸡舍投资35万元，鸡舍内用水、用料、温度、湿度、除粪等全部是自动化控制，每一处养殖场建设的鸡舍少的是16栋，多的24栋，每栋鸡舍批饲养肉食鸡25000只。标准化的养殖场提供了优质的鸡肉产品生产原料，九联集团生产的"九联"牌速冻调理熟食品和分割鸡肉系列产品分别被国家质检总局、国家农业部评为"中国名牌产品"、"中国名牌农产品"并获得国家农业部"绿色食品"认证。
(审核编辑: 刘刘刘)
