“一个星期前买夹心肉还是8.5元/斤，今天来买就是9.00元/斤了，听说还要涨。”市民刘女士昨日早晨买菜时发现，鲜猪肉又涨价了。刘女士说，一个星期一个价，涨个不停。
肉价涨且进不到货
记者昨日上午9点来到渔婆菜场，在鲜肉区，一位女摊主告诉记者，现在五花肉8.5元/斤，夹心肉9元/斤，腿肉9元/斤，已上涨了多次，现在货源不足，排队都拿不到货。听见记者与这位女摊主议论肉价，旁边几位摊主都倒起了苦水。
一位姓薛的摊主告诉记者，肉价上涨的主要原因是毛猪收购价涨了。他们都是到泰兴的广陵、曲霞一带收购毛猪，自己回来杀，半个月前，毛猪收购价是3.8元/斤，从6月20日过后，毛猪收购价不断上涨，从4元/斤涨至4.3元/斤、4.4元/斤，好一点的瘦肉型猪要4.5元/斤。即使这样，好像毛猪突然变少了，肉贩们手里拿着钱也买不到猪。
栏存量不足，养殖户捂货
东兴镇生猪协会会长陈炳仁分析说，一是养殖户将毛猪放在手里“捂着”。二是毛猪确实变少了。前一段时间，闹猪流感，部分养殖户担心栏内毛猪卖不出去，会亏本，低价抛出，引起市场猪肉价猛跌。这部分养殖户“跌血价”抛出壮猪后，栏内存猪不多，且多是苗猪，即使有肉猪，也会捂一捂，等价格涨上来了，再出手，追回损失。
市农委生产科科长刘国银则表示，为了稳定生猪生产，保持合理的价格水平，增加农民收入，我省开始执行《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》。从五月下旬起，省内部分食品厂、肉联厂有计划地收购鲜猪肉进行储存、冷冻。如此，市场上的毛猪投放量相应变少，肉价将有所上调。预计在近两个月内肉价只会涨、不会跌。
(审核编辑: 刘刘刘)
