肉-猪价差走势:扩大至7.33
注1:数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”;
注2:“肉-猪价差”为猪肉价格减去出栏肉猪价格,用来衡量生猪收购、流通屠宰环节的附加值。
参考此图,据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示,本周“肉-猪”平均价差小幅上升,已至7.33元/公斤,较上周扩大了0.02元/公斤,涨幅0.27%。
本周,此指标计算标准有所改变,将待宰出栏肉猪的体重改为110公斤,屠宰出肉率仍以70%计算。参考此图,据“soozhu-中国生猪市场预警系统”信息显示,本周生猪流通屠宰环节头均毛利润从上周的156元/头扩大至160元/头,较上周上涨了4元/头,涨幅2.56%。
(审核编辑: 刘刘刘)