上周瘦肉猪期价继续走高，2011年所有月份的期货都创下合约新高，周五四个夏季月份的期价收报平均大约93美元/百磅。好的方面是什么？现在是个不稳定的时期；玉米和大豆价格涨破历史记录。瘦肉猪现价当前约为70美分/磅，而五月的瘦肉猪期货差不多92美分/磅。相差还不到四个月！期货市场预期每头猪的价格短期之内就会上涨50美元。这每头50美元意味着，从现在到五月份，平均每周要涨$4.00。这才叫变动，这才叫不稳定。
加拿大 - 本周Jim Long撰写的北美养猪评论。
上周瘦肉猪期价继续走高，2011年所有月份的期货都创下合约新高，周五四个夏季月份的期价收报平均大约93美元/百磅。好的方面是什么？现在是个不稳定的时期；玉米和大豆价格涨破历史记录。瘦肉猪现价当前约为70美分/磅，而五月的瘦肉猪期货差不多92美分/磅。相差还不到四个月！期货市场预期每头猪的价格短期之内就会上涨50美元。这每头50美元意味着，从现在到五月份，平均每周要涨$4.00。这才叫变动，这才叫不稳定。
我们在谷物和肉品市场上遇到的不稳定已经让生产者的处境非常艰难。你计划怎样呢？你怎样做来保护自己？这种不稳定正式我们见到许多生产者考虑退出的原因之一。有一位业内人士上周告诉我们，他怀疑，由于饲料价格高涨，今后十二个月里退出的生产者会和过去的一年当中一样多。我们怀疑，加入玉米价格到了今年秋天还维持在每蒲式耳$5.00以上的话，那么他说的情况就会发生。许多生产者由于自己的年龄和设施的年龄的问题将会退出。如果玉米每蒲式耳$5.00多，那么种玉米就是一件相对容易的事。养一群母猪是件麻烦事。这意味着365天的承诺，持续地投入资源和时间。加入2011年全年玉米价格继续保持$5.00以上的话，这种何必麻烦的心态也将是造成2011年母猪存栏进一步减少100,000头的原因。
其它观察
有人告诉我们，过去一周当中，由于谷物成本高，流动资金需求已经增加。他还说，银行对养猪业不感兴趣。这两点都会影响扩张。
上周四全国每日瘦肉公布的平均胴体重为210.49磅。这可能是平均胴体重的历史最高纪录。一年前平均为203磅。我们认为，瘦肉猪价要想上涨，胴体重必须降下来。当这个情况出现的时候，就说明需求开始增长，季节性供应下降已经开始。
加裕在韩国有业务，在过去2年当中，我们出口到韩国的种猪比任何其它种猪公司都多。韩国拥有5000万人口；面积大约是180英里乘350英里，50%以上是山地。韩国几乎所有的饲料都靠进口。该国经济非常强劲。目前韩国正在与大规模口蹄疫暴发做斗争。截至目前，已有来自3,000多家猪场的超过110万头猪被销毁。韩国当局控制住疫情的前景并不乐观。要是没到过韩国，你很难想象那里人口和猪场的密度。那里根本没有隔离带。韩国最新报导的猪价是4400韩元/kg，也就是3.91美元/kg，或$1.77/磅。韩国100万规模的母猪群就爱那个出现大量的变现，该国将不得不进口猪肉来满足全国的消费需求。美国和韩国正在谈判自由贸易协定，这可能会让美国得以向韩国出口大量的猪肉。
(审核编辑: 刘刘刘)
