超市的销售人员在分割猪肉。
春节过后，生猪价格已经连续四周下跌，全国均价逼近每斤8元。
昨日上午，河南百顺农牧发展有限公司总经理、荥阳市养猪协会会长鲁百顺说，与春节前相比，生猪收购价每斤下跌了近2元。就是与春节后相比，一斤也降了1元。他预计，猪肉价格近期有可能继续回落，6月份之后，才会真正回升，全年可能形成“两头高、中间低”的价格走势。
至于肉价回落的原因，业内人士分析，与经济不景气、养猪场规模扩张过快、存栏量大增、消费淡季等因素有关。
记者 徐刚（微博）领/文 马健/图
1 春节后，
生猪收购价一斤降了1元
2 3 多种因素致猪肉价格回落
对于生猪收购价下跌的原因，王长领认为，春节过后，猪肉进入消费淡季，肉卖得不快。
鲁百顺说，肉价下跌，原因是多方面的。欧债危机不见明显缓解，全球经济形势并不好，我国经济也不景气，老百姓的购买力不足，影响了猪肉的消费量。去年下半年，生猪经营形势一派大好，生猪的发病率比较低，存栏量大幅度增加。“一些大型养猪场，赚钱后大举扩张，也使生猪存栏量猛增。”鲁百顺说，目前市场需求比较弱，生猪销量下降幅度很大，双汇、众品等生猪屠宰企业的日常杀猪量也减少了一半左右。
4 肉价真正回升要等下半年
虽然近期生猪价格和猪肉价格都回落不少，但是鲁百顺并不认为短期内能跌到哪里去。“近期肉价还会再降一些，但是也离底不远了。就像股票一样，跌到底时，就该反弹了。”鲁百顺说，近期的生猪收购价会在较低位置运行，真正想涨起来，可能要到6月、7月了。他特别提到，现在猪仔的价格非常高。“春节以前，15公斤的猪仔卖到500元，现在则卖到了700元。”
王长领也表达了同样的观点。他认为，短期内，生猪收购价还会再降一些，到今年4月份和5月份，普通生猪的收购价有可能降到1斤7元。而涨价可能要到6月份以后了。
记者了解到，目前，全国的养殖户补栏积极性高涨。监测显示，全国仔猪价格均价从上周的每公斤31.74元继续大幅上涨至每公斤33.38元，周涨幅达5.17%,同比涨幅更高达63.31%.
5 今年肉价可能“两头高、中间低”
鲁百顺预计，2012年生猪供应缺口应该比2011年小，市场可能是一个小幅震荡回落的过程。预计出栏肉猪价格将长时间保持每公斤15元~17元的水平，最低点可能会触及每公斤14元，最高点则是约每公斤18元。
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他分析，2011年猪肉价格上涨，刺激养殖户补栏，将在2012年形成新增供应，缓解供需缺口，但最近生猪价格持续回落，遏制了补栏需求，2012年市场还会存在一定供需缺口。在此情况下，2012年猪肉价格起伏不会太大，应是一个小幅震荡回落的过程。同时，2012年养殖户补栏也不会太积极，这又决定了2013年猪肉价格不会太低。由此形成这轮周期的一个新特点：行业赢利期开始延长，进入良性循环。
由此看来，2012年生猪市场下跌行情估计难以持续。预计全年可能形成“两头高、中间低”的价格走势，即春节前价格反弹，随后进入夏季的消费淡季，价格逐渐回落，到了年底又再度上涨。
(审核编辑: 刘刘刘)
