根据水屯市场信息办对猪肉价格的监测结果显示：当前猪肉平均批发价19.6元/公斤，环比持平，月环比下跌11.71%，与2月5日相比下降幅度达14.78%；与去年同期相比基本持平。日均上市量6.7万公斤，供应充足。19.6元/公斤这个价位已经稳定运行了两周，此前则是连续六周回落。具体数据如下：
日期 2月5日 2月12日 2月19日 2月26日 3月4日 3月11日 3月18日 3月25日
价格 23 22.4 22.2 22 21.6 20.6 19.6 19.6
注：价格为当日平均批发价。 单位：元/公斤。
据了解：市场上流通的猪肉全部是签订“场厂挂钩”协议的，属于厂家直供。
另据农业部对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，3月份第2周（采集日为3月14日）活猪和猪肉价格下降。全国活猪平均价格15.96元/公斤，比上周下降1.3%，同比上涨7.8%。活猪价格下降省份29个，上涨省份1个。西北地区活猪平均价格较高，为17.04元/公斤；东北地区较低，为14.70元/公斤。全国猪肉平均价格25.99元/公斤，比上周下降1.1%，同比上涨12.5%。猪肉价格下降省份25个，上涨省份3个，持平省份2个。西北地区猪肉平均价格较高，为27.19元/公斤；东北地区较低，为23.85元/公斤。
经营户介绍，京城猪肉价格持续走低：一是春节过后，消费减少，节日效应减退，价格自然回落。二是政策给力，生猪供应充足，收购价格下降；去年以来国家加大生猪养殖扶持力度，政策效应已有所显现，养殖户补栏积极，生猪市场货源供应比较充足，猪肉价格平稳回落，另据对本市猪肉加工企业调查，3月份生猪平均收购价格为每公斤16.3元，比2月下降5.68%。
业内人士认为：就目前情况看，生猪的供应充足的局面已经形成，当前的价位也基本趋附于合理，从养殖户——经销商——消费者都能承受。但受人工和运输成本上升的影响，猪肉价格继续大涨下跌的可能性不大，将在企稳的基础上伴随着小幅波动。
(审核编辑: 刘刘刘)
