尽管面对各种挑战，五月份美国的红肉和禽肉出口大部分都有所上升。甚至猪肉出口也有所增加，尽管今年前四个月出口急剧下降，但是五月份的出口却只比去年同期略有下降，且呈上升趋势。
五月份鲜冻猪肉和熟猪肉出口量共计14万4192公吨，比去年同期降低4%。出口量下降主要是因为失去了俄罗斯市场，去年其进口1万2177公吨猪肉。今年五月对俄罗斯出口量为零。
对中国和香港出口量为1万9959公吨，比去年同期减少9%，但比前四个月出口量有所增加。
因火腿价格低廉，对墨西哥出口量有所增加。五月份出口量为3万8243公吨，比去年同期增加10%。
对日本出口量为3万5436公吨，比去年同期增加4%。
综上所述，虽然猪肉的总出口量比去前同期有所减少，但过去两月都呈增长趋势。
