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猪场细节管理——原料质量安全
发布时间:2014-02-11发布企业:上海新邦生物科技有限公司人气:1145
细节管理是精细养猪的重要部分,但猪场里的细节无处不在,无时不有,全部细节都做到并不现实,但我们可以做到细节中抓重点,重点中抓细节。今天我们就讲讲占养殖成本70%左右的饲料这个重点中的细节,原料的质量安全。?xml:namespace>
实际生产中,并不是有科学的饲料配方就能配成营养全面的好饲料。配方再科学再合理,如果原料掺假或发霉变质,配方生产后就失去原来的价值,长期下来,必将影响猪场利润最大化。下面我们主要讲讲玉米与鱼粉的质量安全。
玉米是我们最常见的饲料原料,在养猪过程中起着举足轻重的作用。猪场成本中,饲料成本占到70%左右;而饲料中,玉米占到重量的60%左右,成本的40%左右,是成本占有最多的项目;但也是最容易被人们忽视的项目。玉米的质量受到许多因素的影响,如水分、杂质、霉变、新旧玉米、籽粒饱满度等。
1、玉米水分多一个点,能量蛋白比相差0.5%,能量赖氨酸比相差0.5%,也就相当于营养价值相差0.5%;对一个万头猪场来说,年用饲料量三百多万公斤,也就相差了一万五千公斤饲料,价值三万多元。玉米水分大的更大危害是容易发霉,一旦发霉,饲料就变成毒药。
2、霉变:很多环境都会为玉米中的玉米赤霉烯酮滋长提供最佳时机,比如在收割或运输过程中保温不当、种植期间、久旱不雨或阴雨连绵期间。除此之外,当玉米被害虫咬过或者上述原因,都会感染一种叫镰刀霉的霉菌。这些霉菌会导致猪生殖系统的紊乱,如早产、流产、死胎和发情周期异常。
3、杂质的影响:杂质的影响不单是占用了玉米的有效成分,更大的影响是因杂质粒度小,往往填充在玉米粒中间,影响了正常的通风换气,使玉米更容易发霉。
4、新旧玉米的区别:不要认为新旧玉米成分是一样的,它们之间有很大的区别;新玉米收获后,但并不等于完全成熟,还有一个后熟化过程;新玉米中含有一种不易被消化的抗性淀粉,是不易被猪消化吸收的,所以营养价值要低于陈旧玉米。我们每年秋冬季发现育肥猪采食量大但生长速度并不快,而且脱肛较多,往往和新玉米有关系。另外也要注意,如果新玉米在未自然熟化时进行烘干,抗性淀粉不易被改变,也会出现消化利用率低的现象。所以在秋季,猪场储存部分陈旧玉米,在使用新玉米时进行过渡,对生产是必要的。
鱼粉是饲料原料里价格比较昂贵的饲原料之一,所以很不幸,有很多黑心的商贩就盯上了鱼粉这种高蛋白的原料,并且拼命掺假使杂。现在黑心商贩已经盯上了进口秘鲁红鱼粉,现在的进口鱼粉里面已经很少有发现羽毛粉、肉骨粉、皮革粉等等,也鲜有粉碎后的植物性原料棉粕和菜粕,而是拼命往里添加国产劣质鱼粉,国产鱼粉为自燃鱼粉加上好鱼粉搅拌等。
而一般的养殖场又无专业的检测设备,无法辨别所购买鱼粉的优劣,因此新邦为客户提供检测服务,通过做一些水洗、燃烧、过筛、容重、镜检、酸碱滴定和水洗蛋白、钙磷、盐分、挥发性盐基氮、组胺等的检测,帮您判断是否为优质鱼粉。