2018年下半年仔猪价格走势大揭秘18265917818，仔猪价格在过去10多年中不涨反跌。如2008年5月份的每公斤价格大约在20元左右，如今只有10元左右。当然，从仔猪价格波动的曲线看，现在又到了一个历史低点，似乎反弹在即。

　　本文不讨论养猪业股票是否出现投资机会的话题，而是要探讨在货币发行规模如此之大的情况下，猪肉价格长期不涨的原因。因为价格是由供求关系决定的，从下图可以发现，2006年以来，猪产量一直大于猪消费量。如2014年猪产量占全球57%，但消费量占全球52%。

　　先抛开供求关系不说，仅考虑中国占全球19%的人口就要消费掉全球50%的猪肉，也就是说，中国人均猪肉消费量是全球人均的2.6倍，这实在太惊人了。2017年，全球共养了12亿多头猪，其中中国就养了6.9亿头猪。到底后市会如何演绎在中国养猪 无论高峰期还是 低谷年份，夏季都会有那么一段时间的增长期，其主要原因就是由于供应减少 导致，其归根结底是由于上一年冬季仔猪的死亡失衡造成的，无论猪场大小，冬季仔猪的死亡率高是无解的，死多少仔猪，将来市场上就会减少多少适龄肥猪供应，这就是夏季淡期猪价上涨的唯一原因，具有突然性，无持续性，且是北方早于南方，东北涨势最猛，失去低价优势，这时全国北猪南调已失去动力，全国涨价幅度不低。5月份猪价暴跌让养殖户心有余悸。经历了上半年深度亏损之后，处在破产边缘的养殖户们边看行情边卖猪。集中出栏的情况较往年有所缓解，不再像往年集中出栏、压栏的情况那么突出。如今，不少养殖户选择分批出栏，防止“鸡蛋砸一个篮子里”。

　　同时，小编认为，8月底的猪价或维持平稳，部分地区震荡下调，养殖户不用惊慌，这属于正常震荡，猪价跌也不会跌到哪里去，但是中秋节前猪价大幅上扬的可能性很小，稳定或微幅上涨的可能性较大，建议养殖户适时出栏，防止节后猪价震荡。   

　　从营养和健康的角度看，牛羊肉要比猪肉好。因此，从2000年至今，中国牛肉的消费量占全球的比重已经从9.6%提高到13.8%，猪肉的消费量占比则从2014年的52%降至49.6%。从上图可以看出，尽管猪肉从消费量在下降，但产量也在下降，之所以猪价并没有因为产量下降而上涨，是因为消费量降幅更大些。

　　有数据表明，在猪肉消费量下降的同时，品质较好的黑毛猪肉的消费占比在上升。展望未来，猪肉消费量占全球的比重必然会进一步下降，相应地，牛羊肉的比重应该上升。

　　国务院办公厅曾在2014年发布《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》，提出到2020年人均肉类消费量为29公斤。但OECD统计，中国2014年肉类消费量为49.8公斤，我看到的更多统计数据大约为60公斤（其中猪肉就消费量就达到40公斤）左右，大约是全球平均水平的两倍，因此，到2020年要降低一半的肉类消费量才能实现该目标，不太可能，但肉类消费量，尤其是猪肉消费量下降的大趋势不会改变。